原发性心肌病保健食疗：茶叶蛋

【材料】

石菖蒲3克，薄荷1.6克，食盐10克，红茶叶3克，生鸡蛋10个。

【制法】

用水1大碗，放入铁锅内，同时放入石菖蒲、薄荷、食盐、红茶叶、生鸡蛋，文火煮沸，待鸡蛋已熟透，即取出投入冷水内冷淬1分钟，再取出鸡蛋，剥去硬壳，用细竹签轻轻地穿刺8～9个孔，直透蛋黄里，再重入汤内，文火再煮，以味透入为标准，鸡蛋火候愈老愈好。

【用法】

取出随意当点心吃，吃不完的鸡蛋，第二次放点酱油，蒸热再吃，也可冷食。

【功效】

养心安神。适用于各型原发性心肌病。

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原发性心肌病日常生活调养注意事项有哪些?

(1) 饮食清淡，保证营养。宜吃优质易消化的高蛋白(如鱼肉、瘦肉、牛奶、大豆制品)和高热能食物(三餐之外可另加牛奶、豆浆等)。要限制食盐，每天不超过4克为宜。忌油腻的动物食品，因易酿生痰浊阻滞心脉。

(2) 宜多吃富含多种维生素的食物，如富含维生素B1的粗粮、豆类可防治心肌炎、心力衰竭；富含维生素E的芝麻、玉米油、花生油、大豆油可改善心肌营养不良；富含维生素C的新鲜蔬菜和水果有提高免疫的功能，可防止心肌因自身免疫反应而受到损害。

(3) 宜吃富含硒的食物，如海参、扇贝、松茸、蘑菇、鸡肝、大蒜、龙眼肉等。补充足够的硒，有助于心肌病康复。对心肌病的心律失常，富硒食物也有很好的辅助治疗作用。

(4) 饮食宜熟、软、易消化，以免增加心脏负担。不宜吃得过饱，以免增加心肺负担，加重心悸、气喘，可少量多餐。还宜多吃纤维食物，以保持大便诵畅。