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糖尿病的关于羹食疗

来源:岭南中药网发布时间:2015/9/24
导读:将莲子、芡实放入锅内,加水适量,煮30分钟,加入雪蛤膏、葱花、姜片、精盐、鸡汤200毫升,再煮20分钟,加入味精、胡椒粉即成。


※莲子芡实雪蛤羹

功能效用:滋阴补血。用于糖尿病。

材料组成:莲子15克(浸泡,去心),芡实15(浸泡发透,洗净),雪蛤膏5(温水泡发,涨大后去黑子、筋膜),葱花5克,姜片5克,精盐3克,味精1克,胡椒粉1克。

制作方法:将莲子、芡实放入锅内,加水适量,煮30分钟,加入雪蛤膏、葱花、姜片、精盐、鸡汤200毫升,再煮20分钟,加入味精、胡椒粉即成。

用法用量:作佐餐食用。每日1次。

※枇杷百合藕羹

功能效用:滋阴润肺,清热生津。用于肺胃燥热型糖尿病。

材料组成:鲜百合50(洗净),枇杷30克(去核,洗净),鲜荷藕30(洗净,切片),淀粉3克,桂花2克。

制作方法:将前味共入锅内,加水煎煮,将熟时用淀粉勾芡,煮熟即成。

用法用量:作早餐食用

※人参米粉羹

功能效用:补气养阴。适用于糖尿病低血糖昏迷等。

材料组成:人参粉10克,冻粉(琼脂)5克,鲜牛奶200毫升,菊糖0.31克。

制作方法:取煮锅加进牛奶,置小火上慢煮,并加入人参粉、冻粉、菊糖,边煮边搅至沸成汤羹即停火,倒入汤碗。

用法用量:作为汤饮,一餐食用。

※玉液羹

功能效用:补气益阴。用于气阴两虚型糖尿病。

材料组成:生山药粉30克,天花粉1.5克(研细末),生鸡内金粉10克,黄芪20克,五味子10克,知母15克,淀粉5克,葛粉10克。

制作方法:先将黄芪、知母、五味子放入锅内,加水500毫升,煎至300毫升,去渣。再将山药粉、天花粉、生鸡内金粉、葛粉用冷水调成糊状,趁药液沸滚时倒入,搅拌为羹。

用法用量:每次100毫升,每日3次。

※紫河车银耳羹 

功能效用:养阴润肺,调节血糖。适用于肺阴虚型糖尿病。

材料组成:紫河车粉克,水发银耳50克。

制作方法:将紫河车粉和银耳放锅内,加水500毫升,用旺火烧沸,再用文火炖煮45分钟即成。

用法用量:每日1次,作早餐食用。

 

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