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脂肪肝药膳调养——荷叶山楂血旺汤

来源:国医小镇发布时间:2016/11/29
导读:【功效】化浊(湿)降脂,益气补血,祛瘀解毒。【适用人群】高脂血症、脂肪肝患者。


【主料】

鲜嫩荷叶1(100),山楂20克,猪血旺500克。

【辅料】

大蒜30克,盐3克,鲜汤300克。

【做法和服用】

鲜荷叶洗净、切碎;山楂洗去浮尘,装入纱布中,扎紧袋口;大蒜去皮洗净;共入锅内,加水煮沸半小时后取出纱布袋(可将荷叶、山楂转入茶盅内,续加开水冲泡当茶饮);猪血旺切成长、宽、厚分别约4厘米、3厘米、1厘米的小块,加入荷叶山楂汁和鲜汤的混合液中,中火煮沸5分钟,加盐调味即成。空腹热食,每12日服1剂,15天为1个疗程,可连服3个月。

【功效】

化浊(湿)降脂,益气补血,祛瘀解毒。

【适用人群】

高脂血症、脂肪肝患者。

【百变搭配】

中药荷叶干品30克可代替鲜荷叶100克;鸡、鸭、鹅血旺可代替猪血旺;猪血粉150200克与血旺500克相当。此外,若用猪血粉50克、面粉100克做成馒头或面片煮汤;或荷叶、山楂汁和面烹成面条汤,长期食用有良效。

------------------------------------小常识------------------------------------

肝内脂肪沉积含量超过肝湿重的5%,或光镜下每单位面积含有脂肪滴的肝细胞超过5%时称脂肪肝。临床按病因分类,脂肪肝可分为酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝两类。非酒精性脂肪肝多与肥胖、糖尿病、药物(尤其是激素类)、遗传性疾病(如家族性脂肪肝变性及遗传性果糖不耐受症等)、肝病以及饥饿、营养不良、医源性因素、妊娠期激素异常等有关。

 

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