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归芪鸡汤──老年体虚调理药膳

来源:国医小镇发布时间:2015/10/28
导读:【配方】嫩母鸡1只,当归20克,黄芪100克,黄酒、精盐、清水各适量。【制作】① 将当归、黄芪洗净,加水煎煮,取其煎液备用。② 将母鸡开膛洗净,切成小块,放入砂锅中,加入归芪药液,加适量黄酒、精盐及适量清水;小火炖煮,炖烂即可。【方解】鸡肉能温中,益气,补精,填…


【配方】嫩母鸡1只,当归20克,黄芪100克,黄酒、精盐、清水各适量。

【制作】

  将当归、黄芪洗净,加水煎煮,取其煎液备用。

  将母鸡开膛洗净,切成小块,放入砂锅中,加入归芪药液,加适量黄酒、精盐及适量清水;小火炖煮,炖烂即可。

【方解】鸡肉能温中,益气,补精,填髓;当归补血活血;黄芪能补脾益气,固表止汗。三者合用,共奏补气养血,强身健体之功效。

【应用】适用于气血不足所致的心悸怔忡、健忘失眠、盗汗虚热,体倦食少、面色萎黄、舌淡、脉细弱等症。     

 

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