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春季补肾私房菜芹菜炒墨鱼仔

来源:国医小镇发布时间:2018/5/15
导读:男性要适当食用补肾食物,对肾脏有保护作用,而女性食用则可以通经,做道芹菜炒墨鱼仔,味道鲜美,营养丰富,别具芳香。 【春季补肾私房菜芹菜炒墨鱼仔】 主料:墨鱼仔300克、芹菜400克、 辅料:油适量、盐适量、料酒适量、老姜适量、鸡精适量、白砂糖适量、红菜椒适量、 …

男性要适当食用补肾食物,对肾脏有保护作用,而女性食用则可以通经,做道芹菜炒墨鱼仔,味道鲜美,营养丰富,别具芳香。

 

【春季补肾私房菜芹菜炒墨鱼仔】

 

主料:墨鱼仔300克、芹菜400克、

 

辅料:油适量、盐适量、料酒适量、老姜适量、鸡精适量、白砂糖适量、红菜椒适量、

 

步骤:

 

芹菜炒墨鱼仔的做法步骤1.墨鱼仔收拾干净,倒上料酒,放老姜、盐腌制入味;

 

芹菜炒墨鱼仔的做法步骤2.水烧开,放盐,放入墨鱼仔汆水;

 

芹菜炒墨鱼仔的做法步3.芹菜摘洗干净,切段

 

芹菜炒墨鱼仔的做法步骤4.红彩椒摘洗干净,切粗丝;

 

芹菜炒墨鱼仔的做法步骤5.老姜切丝;

 

芹菜炒墨鱼仔的做法步骤6.油锅烧热;

 

芹菜炒墨鱼仔的做法步骤7.放入老姜丝爆炒一下;

 

芹菜炒墨鱼仔的做法步骤8.倒入芹菜段翻炒一下;放入红彩椒丝,翻一下;

 

芹菜炒墨鱼仔的做法步骤9.放入汆过水的墨鱼仔;

 

芹菜炒墨鱼仔的做法步骤10.放盐翻匀,加盖焖一下;

 

芹菜炒墨鱼仔的做法步骤11.开盖放入白砂糖,翻一下;

 

芹菜炒墨鱼仔的做法步骤12.放点鸡精,翻匀;

 

芹菜炒墨鱼仔的做法步骤13.即可出锅,装盘了。

 

墨鱼的营养价值

 

墨鱼不但味感鲜脆爽口,蛋白质含量高,具有较高的营养价值,而且富有药用价值。墨鱼含丰富的蛋白质,壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等;、墨鱼中的墨汁含有一种粘多糖,实验证实对小鼠有一定的抑癌作用。

 

墨鱼的食用效果

 

1.补肾理气

 

墨鱼干具有壮阳健身,益血补肾,健胃理气的功效。

 

2.女性的理想食材

 

无论经、孕、产、乳各期,食用墨鱼皆为有益,有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功效。

 

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