陈皮炖猪心（补心抗衰）

【原料】

    陈皮15克，党参12克，黄芪10克，猪心1具，生姜、盐各适量。

【做法】

1．党参、黄芪洗净；陈皮洗净浸泡；生姜洗净去皮切片；猪心剖开再洗净。

2．党参、黄芪、陈皮、猪心与生姜一起下瓦煲，加水，大火煮沸改用小火煲2小时，下盐调味即可装碗。

【功效】

    本品具有补心养血、行气解郁的功效，既为冠心病者调理食疗，又是夏日养心的汤品。

【温馨提醒】

临床有关资料说明，猪心虽不能完全改善心脏器质性病变，但可以增强心肌、营养心肌，有利于功能性或神经性心脏疾病的痊愈。另外，高胆固醇血症者忌食猪心。