对症须发灰白脱发的药膳

对于老年人来说，出现税发白发的现象，他们可能不太关注，老年人觉得这是人体衰老的正常规律，对身体健康没有多大影响，不值得大惊小怪的。但这种事情若放在年轻人身上，就苦恼了。哪个年轻人不爱美，过早地出现了白发脱发的病态现象，那可是“头顶”大事。以下药膳推荐用于针对过度疲劳、压力大或大病以后，出现白发脱发的人群。

杜仲首乌羊肉汤

【对症】

须发灰白、脱发、平素怕冷、腰背酸痛。

【功效】

补肾益精，生发乌发，温中补阳。

【材料】 (2～3人量)

杜仲15g  制何首乌20g  生姜20g  羊肉250g

【烹调方法】

将羊肉洗净，切块，飞水杜仲、制何首乌用清水稍洗。将材料放入煲内，加适量水，用武火煲滚后改文火煲2小时，调味即可。

【贴士】

杜仲分川仲、汉仲两类，以皮厚而大、内表面色暗紫、断面银白橡胶丝浓密且弹性大者为佳，习惯认为四川产者质量最优。杜仲还可制茶饮用，每泡茶冲3次为宜，头泡茶效果更佳。