对症干咳的咳嗽药膳汤

咳嗽是一种常见的症状，虽不致命，但却非常恼人，不单影响日常工作休息，有时还会影响睡眠，让人提不起精神。这个时候妈妈们肯定会想，我应该煲一煲什么靓汤呢?其实无论新咳、久咳，我们都可以找到适合自己的汤水来喝。

以下推荐适用于干咳，咳不出痰，无痰的咳嗽药膳汤。

海底椰雪耳木瓜百合炖瘦肉

【对症】

干咳无痰，因燥邪犯肺感觉口咽、鼻腔、皮肤干燥。

【功效】

清热养阴，润燥止咳。

【材料】 (2～3人量)

海底椰(干)20g  雪耳(干)10g  百合(干)20g  木瓜500g  瘦肉150g  生姜适量

【烹调方法】

瘦肉切片飞水去除血污，木瓜削皮洗净切块，雪耳用水浸泡半小时。将以上洗净的药食材一同放入炖盅炖1～1.5小时，最后调味食用。

【贴士】

大家会误以为海底椰是生长在海底的，其实它是生长于陆上的棕榈科植物。要想吃到爽滑的海底椰，需要挑选颜色透明的肉质，千万别买太硬的肉质，不然吃起来有硬硬的肉渣感。

母杏炖甲鱼汤

【对症】

经常出现低热不退，按时而至的发热盗汗，干咳。

【功效】

滋阴清热，润肺止咳。

【材料】

 (3～4人量)

川贝母5g  麦冬10g  南北杏各10g  甲鱼1只  瘦肉100g  生姜3片

【烹调方法】

甲鱼宰杀，放血去除内脏，洗净切块后飞水，然后将其与洗净后的川贝母、麦冬、南北杏、生姜放入炖盅中同炖1.5～2小时，最后调味食用。

【贴士】

处理甲鱼时，将甲鱼背朝地，它会伸长脖子，这时剪断头部，控血后洗净；然后用剪刀或尖刀在甲鱼的腹部切开十字刀口，掏净内脏后，用清水洗净；再把甲鱼放入约80度水中烫一会，剥去甲鱼身上的一层砂皮。