对症干咳无痰的咳嗽药膳汤

咳嗽是一种常见的症状，虽不致命，但却非常恼人，不单影响日常工作休息，有时还会影响睡眠，让人提不起精神。这个时候妈妈们肯定会想，我应该煲一煲什么靓汤呢?其实无论新咳、久咳，我们都可以找到适合自己的汤水来喝。

以下推荐适用于干咳，咳不出痰，无痰的咳嗽药膳汤。

杏苏炖猪肺

【对症】

干咳无痰。

【功效】

止咳平喘，健脾燥湿化痰。

【材料】 (1人量)

北杏3g  南杏3g  苏叶3g  茯苓5g  陈皮1角  猪肺100g  瘦肉50g

【烹调方法】

首先将猪肺彻底灌洗干净，飞水，再与清洁后的药材一起放入炖盅炖1.5～2小时，调味食用。

【贴士】

猪肺一定要清洗干净，以洁白为标准。清洗猪肺时，可以找到猪肺的气管，接上水龙头，让流动的水充满整个猪肺，然后用双手挤出猪肺中的血块、血沫，这个过程需要反复进行，直到整个猪肺变成白色。

霸王花南北杏煲猪肺汤

【对症】

干咳无痰，难咯，或痰黄质稠，咽喉干涩疼痛。

【功效】

清热润肺，止咳化痰。

【材料】 (3～4人量)

霸王花(干)3～4朵  南北杏各10g  无花果4～5枚  猪肺1个  瘦肉150g  生姜3片

【烹调方法】

霸王花用清水浸泡15～20分钟，去除泥沙等杂质后换水清洗干净，撕成4～5条；南北杏、无花果洗净：猪肺用清水反复清洗多次后切大块，入锅内略出水后，与洗净切块的瘦肉、药材同放入瓦煲内，加适量水，武火先煲15分钟，后改文火煲1小时，加食盐调味即可。

【贴士】

无花果要泡久一点才能泡发，煲汤时宜切开两半再放入，这样容易发挥功效。