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酒精性肝病(炎)食疗食谱——海带绿豆炖猪骨

来源:国医小镇发布时间:2016/11/24
导读:【功效】消热,软坚,解酒毒,护肝脏。【适用人群】酒精性肝炎及暑热保健者。


【主料】

水发海带100克,绿豆100克,猪骨500克。

【辅料】

甘蔗汁20克或蔗糖5克。

【做法和服用】

水发海带洗净,切成小块,绿豆淘洗干净,猪骨洗净,剁成寸半短节,共入锅中,用发海带的上层澄清过滤水500克小火炖至骨酥、海带酥软熟,加甘蔗汁或蔗糖调味。空腹食用。可常食。

【功效】

消热,软坚,解酒毒,护肝脏。

【适用人群】

酒精性肝炎及暑热保健者。

【百变搭配】

可配用香菇100克以增强保肝之效。

------------------------------------小常识------------------------------------

酒精性肝病(包括酒精性肝炎,简称酒精肝、ALD),是由于长期大量饮酒导致的肝损害,包括酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、酒精性纤维化和酒精性肝硬化。长期大量饮酒,特别是饮烈性酒和嗜酒成性者,会对肝脏产生直接毒作用,引起肝脏的一系列病变,通称为酒精性肝病。

 

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