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酒精性肝病(炎)食疗食谱——青果炖螺肉

来源:国医小镇发布时间:2016/11/24
导读:【功效】解酒毒,护肝脏,除烦止渴。【适用人群】肝性脑病、酒精性肝炎患者,咽喉肿痛及暑热烦渴者。


【主料】

青果10枚,田螺肉100克。

【辅料】

甘蔗汁20克或蔗糖5克,鲜汤500克。

【做法和服用】

青果洗净、去核;螺肉洗净,切片,加鲜汤用小火炖至酥后用甘蔗汁或蔗糖调味。空腹热食。每日1剂。

【功效】

解酒毒,护肝脏,除烦止渴。

【适用人群】

肝性脑病、酒精性肝炎患者,咽喉肿痛及暑热烦渴者。

【百变搭配】

海螺肉可代替田螺肉,蚌肉亦可代替田螺肉;配用香菇100克,其效更佳。

------------------------------------小常识------------------------------------

酒精性肝病(包括酒精性肝炎,简称酒精肝、ALD),是由于长期大量饮酒导致的肝损害,包括酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、酒精性纤维化和酒精性肝硬化。长期大量饮酒,特别是饮烈性酒和嗜酒成性者,会对肝脏产生直接毒作用,引起肝脏的一系列病变,通称为酒精性肝病。

 

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