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老年人便秘 2款药膳缓解老人便秘

来源:国医小镇发布时间:2015/10/28
导读:松子芝麻猪肠汤 【配方】猪大肠500克,松子仁、黑芝麻各100克,陈皮1小块,盐、清水各适量。【制作】① 猪大肠切去油脂,用盐、生粉反复搓擦正反两面,去异味;放入沸水中煮5分钟,取出洗净,切段。② 黑芝麻放入净锅中,用小火干炒至香。松子仁洗净;陈皮用水浸软,刮去瓤。…

松子芝麻猪肠汤

 

【配方】猪大肠500克,松子仁、黑芝麻各100克,陈皮1小块,盐、清水各适量。

【制作】

  猪大肠切去油脂,用盐、生粉反复搓擦正反两面,去异味;放入沸水中煮5分钟,取出洗净,切段。

  黑芝麻放入净锅中,用小火干炒至香。松子仁洗净;陈皮用水浸软,刮去瓤。

  煲滚适量清水,放入所有材料,用猛火煲开,改小火煲3小时,下盐调味即可。

【方解】猪大肠有润肠治燥的作用;松子仁有润肤养颜的作用;黑芝麻能补肝肾,益精血,润燥滑肠。三者合用,共奏润肤养颜,润肠通便之功效。

【应用】适用于阴虚血少所致之皮肤干燥、大便干结不通、口咽干燥、社干苔少等症。

     

三耳汤

 

【配方】银耳、黑木耳、侧耳(均为干品)各10克,冰糖30克,清水适量。

【制作】将三耳用清水泡发,洗净,去杂质,放入碗中,加冰糖和适量清水,上笼蒸1小时,熟透即可食用。

【方解】银耳养阴生津、润肺健脾;黑木耳凉血止血、益气补血;侧耳补肾、壮阳、补血、平喘、解毒养颜。合用共奏滋阴补肾润肺之功效。

【应用】适用于肾阴虚所致之血管硬化、高血压、眼底出血等症;以及肺阴虚所致之咳嗽、喘息等症。  

 

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