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补肾神品—雀肉

来源:国医小镇发布时间:2016/10/19
导读:麻雀肉含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐及维生素B1、维生素B2等。

麻雀肉含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐及维生素B1、维生素B2等。

中医认为,麻雀肉味甘,性温,入心、小肠、肾、膀胱经。有温补壮阳、益精、温肾、益气、暖腰膝、缩小便、止崩带之功能。

身体虚弱、头晕眼花、终日精神萎靡不振、阳痿、性功能减退、小便频数,妇人白带清稀过多,老人畏寒肢冷、脏腑虚损,均可常食麻雀肉进行疗补,冬天食之更宜。

麻雀肉有很好的温阳补益的作用,若将其煨熟食用或浸酒饮用,对阳虚、赢瘦、阳痿、早泄、带下症等有较好的疗效。此外,雀脑与雀卵亦有较好的补益作用。雀脑补肾利耳,熟食可以治疗男子阳痿、遗精等症;雀卵有助肾阳、补阴精之功效,对治疗阳瘘、腰痛、精液清冷很有效。

但也要注意:

1.春夏不宜食。

2.不宜与猪肝、牛肉、羊肉同食。

3.忌李子、白术、土豆——同食使面部产生色素沉着(即面部生斑)。

以麻雀肉为主料入馔,可炸、炖、蒸、卤,也可像鸡一样涂泥烘烤,油炸雀肉可骨肉同食。下面我们具体介绍几道美味。

(麻雀肉做菜具有壮阳益精的功效。日常生活中煲汤食之可治阳瘘、早泄等症。)

麻雀肉食疗方

党参雀肉汤

材料:麻雀肉5只,党参、龙眼肉、大枣肉、枸杞、大淮山、北芪、当归各20克,油、盐适量。

做法:将上述材料放在砂锅内同煲饮汤吃肉疗之。

功效:适合肾血两虚者。

麻雀猪肉粥

材料:雄麻雀2只,猪痩肉50克,大米120克,姜丝3克,葱末5克,料酒10毫升,盐2克,味精3克,胡椒粉2克,香油2克。

做法:将麻雀宰杀,去毛,去内脏,洗净,剁成四五块;猪痩肉洗净,切成小块;大米淘洗干净。锅内加水适量,放入麻雀块、猪肉块、大米、姜丝、葱末、料酒、盐共煮粥,熟后调入味精、胡椒粉、香油即成。用法:每日1次,连服10~15天。

功效:肾阳虚阳痿,症见腰膝酸软无力、精神萎靡、小便频数等。

 

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