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可入药的蔬菜—丝瓜

来源:国医小镇发布时间:2016/10/20
导读:丝瓜又名天丝瓜、天罗、天吊瓜等,是葫芦科一年生草本植物丝瓜的鲜嫩果实,也是人们常吃的蔬菜之一。


丝瓜又名天丝瓜、天罗、天吊瓜等,是葫芦科一年生草本植物丝瓜的鲜嫩果实,也是人们常吃的蔬菜之一。它有两种形态:普通型的呈细长圆筒形、长棒形,密生茸毛,无棱,嫩时瓜果清脆;棱角型的瓜形体大、短粗,无茸毛,有棱角,适于炒食。丝瓜的药用价值很高,全身都可入药。

丝瓜含有人体所需的水分、维生素、蛋白质、脂肪、钙、铁、磷以及糖、核酸等营养成分,所含的矿物质、木糖胶等物质对人体也非常有益,其营养成分含量在瓜类中名列前矛。

食用丝瓜可有效改善肾病患者的排尿状况。但腹泻、体虚内寒的肾病患者,应少食丝瓜。另外,丝瓜不宜生食,且丝瓜是比较清淡的食物,烹制时应少油,不宜放过多调味品。

下面为大家推荐一个食谱是:

蜂蜜丝瓜花茶

材料:鲜丝瓜花10克,蜂蜜适量。

茶盅里,拿开水冲泡,闷20分钟后,倒进蜂蜜,搅拌均匀即可。

功效:清热生津、补虚止喘,对支气管哮喘、咽喉炎、肺结核有疗效。

此外,丝瓜是增白、去皱的天然美容品,据医学家实验证明,长期食用丝瓜或用丝瓜液擦脸,可以让肌肤柔嫩、光滑,并可预防和消除痤疮和黑色素沉着。

 

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