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护肾利尿—冬瓜

来源:国医小镇发布时间:2016/10/20
导读:冬瓜主要产于夏季,取名为冬瓜是因为瓜熟之际,表面上有一层白粉状的东西,就好像是冬天所结的白霜,也是这个原因,冬瓜又称白瓜。

冬瓜主要产于夏季,取名为冬瓜是因为瓜熟之际,表面上有一层白粉状的东西,就好像是冬天所结的白霜,也是这个原因,冬瓜又称白瓜。

冬瓜中所含的葫芦巴碱,能促进人体新陈代谢;冬瓜中含有鸟氨酸、天冬氨酸、谷氨酸等多种氨基酸,具有利尿消肿的作用;冬瓜中含有一定量的维生素B1,能抑制食物中的淀粉转化为脂肪,可减轻肾病患者体内脂肪过多的负担;冬瓜中的提取物,可增加尿量,减缓肾病的病变程度,还可减少人体内血清肌酚含量,起到护肾的作用。

冬瓜鲤鱼汤可治疗慢性肾炎,下面我们具体来介绍下冬瓜鲤鱼汤的制作方法。材料:鲤鱼肉300克,冬瓜500克,绍酒20克,葱花5克,姜两片,胡椒粉2克,味精2克,盐、色拉油各适量。

做法:将鱼肉洗净切成块,加酒、盐腌渍15分钟,煎至两面金黄。温油爆香姜片、葱花,下入鱼和适量清水,低火煮25分钟,加入冬瓜片再用高火煮8分钟,撒上胡椒粉、味精即可。

(冬瓜具有清肺热化痰、清胃热除烦止渴等功效。治泻痢、痔疮、糖尿病、肾炎浮肿等症。)

除此,冬瓜仁也是益肾补气、滋阴补血、延年益寿的佳品。男子阳瘘、早泄,女子月经不调、崩漏带下者可适当食用。

食用方法是:冬瓜仁适量,煮沸后取出暴晒干,反复3次,清酒浸泡一昼,再晒干碾细末,每日一匙,可悦泽明目。

 

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