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蛤壳（中药材）
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蛤壳为帘蛤科动物文蛤Meretrix meretrix Linnaeus或青蛤Cyclina sinensis Gmelin的贝壳。夏、秋二季捕捞，去肉，洗净，晒干。沿海各地均产。

  • 中药名称蛤壳

  • 中药学名（拉丁名）MERETRICIS CONCHA CYCLINAE CONCHA

  • 别 名海蛤壳

  • 所属功效类 化痰止咳平喘药

  • 科动物药

  • 分布区域沿海各地均产。

来源

本品为帘蛤科动物文蛤Meretrix meretrix Linnaeus或青蛤Cyclina sinensis Gmelin的贝壳。（《中国药典2015》）

分布产地

沿海各地均产。

入药部位

动物

采收加工

夏、秋二季捕捞，去肉，洗净，晒干。（《中国药典2015》）

药材性状

文蛤：扇形或类圆形。背缘略呈三角形，腹缘呈圆弧形，长3-10cm，高2-8cm。壳顶突出，位于背面，稍靠前方。壳外面光滑，黄褐色，同心生长纹清晰，通常在背部有锯齿状或波纹状褐色花纹。壳内面白色，边缘无齿纹，前后壳缘有时略带紫色，铰合部较宽，右壳有主齿3个及前侧齿2个；左壳有主齿3个及前侧齿1个。质坚硬，断面有层纹。气微，味淡。
青蛤：类圆形，壳顶突出，位于背侧近中部。壳外面淡黄色或棕红色，同心生长纹凸出壳面略呈环肋状。壳内面白色或淡红色，边缘常带紫色并有整齐的小齿纹，铰合部左右两壳均具主齿3个，无侧齿。（《中国药典2015》）

性味归经

苦、咸，寒。归肺、肾、胃经。（《中国药典2015》）

药材功效

清热化痰，软坚散结，制酸止痛；外用收湿敛疮。（《中国药典2015》）

药材主治

用于痰火咳嗽，胸胁疼痛，痰中带血，瘰疬瘿瘤，胃痛吞酸；外治湿疹，烫伤。（《中国药典2015》）

用法用量

6-15g，宜先煎，蛤粉包煎。外用适量，研极细粉撒布或油调后敷患处。（《中国药典2015》）

用药禁忌

脾胃虚寒者慎服。（《中药大辞典》）

贮藏保存

置干燥处。（《中国药典2015》）

药材鉴别

显微鉴别：
本品粉末类白色。不规则状碎块，呈明显的颗粒性，有的表面可见较细密条纹与较宽条纹交织而成的网状纹理，较宽条纹平直或稍弯曲。
理化鉴别：
取本品粉末4g，加稀盐酸30ml，即产生大量气泡，滤过，滤液用氢氧化钠试液调节pH值至5，静置，离心（转速为每分钟12000转）10分钟，取沉淀置15ml安瓿中，加6.0mol/L盐酸10ml，150℃水解1小时。水解液蒸干，残渣加10%异丙醇—0.1mol/L盐酸溶液1ml使溶解，作为供试品溶液。另取蛤壳对照药材4g，同法制成对照药材溶液。照薄层色谱法（通则0502）试验，吸取上述两种溶液各2μl，分别点于同一硅胶G薄层板上，以正丁醇—冰醋酸—水—丙酮—无水乙醇—0.5%茚三酮丙酮溶液（40：14：12：5：4：4）为展开剂，展开，取出，晾干，在105℃加热至斑点显色清晰。供试品色谱中，在与对照药材色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点。（《中国药典2015》）

中药炮制

蛤壳：洗净，碾碎，干燥。
煅蛤壳：取净蛤壳，照明煅法（通则0213）煅至酥脆。（《中国药典2015》）

道地性

非道地

传说渊源

       吕四文蛤，当地人叫它为“蛼螯”，素有“天下第一鲜”之美称。这个美称是谁取的，有个故事在里面。
       明朝有个正德皇帝，每年都喜欢到江南游春赏花。这年清明节，他乘了海船南行。船进黄海，突然遭到暴风袭击。风暴打断船樯，船失去了平衡，在海上漂了三天三夜，一直漂到吕四附近的秦潭村。
       正德皇帝又饥又渴，独自上崖摸进村子，想寻点吃的。此时，夜深人静，这家家关门闭户，独有一家窗口里透出一缕灯光。正德皇帝绝路逢生，朝着有灯光的方向走去。透过窗孔，看到一个渔家女子在桌旁织网，于是敲门进屋指指口腹，嘴里哩哩啦啦的说了一通京话。
       那渔家女子叫秦娥，长得聪明伶俐，由于父亲下海捕鱼还没有回来，。在家等候亲人。见了这位陌生人，话音虽不懂，但已经明白了他的意思。便从锅里端出一碗大麦蚬子饭，一碗蛼螯菠菜汤招待求食的不速之客。正德皇帝几天没有吃到新鲜的食物，一见热气腾腾的渔家饭菜，竟狼吞虎咽，吃得津津有味，特别是吃了一口蛼螯菠菜汤，连声称赞：“好鲜，好鲜，恐怕这就是天下第一鲜！”
       正德皇帝回到京城，又过上了灯红酒绿，山珍海味的生活，但吃来吃去，竟没有那天晚上渔家饭菜的好。一时大怒，责怪宫中御厨们平庸无能，不会做菜。下令御厨们请那位渔家女子进京，若请不来，拿御厨们问罪。
       御厨们吓得战战兢兢，来到吕四秦潭村，走千家，访万户，找到了秦娥姑娘。秦娥姑娘听了御厨们的苦衷，长长叹了一口气，想了想决定时京。到了宫中，秦娥立即动手教育御厨们做了几道文蛤菜，亲手端着给皇上送去。正德皇帝喜出望外，吃了之后，频频点头，并对御厨们说：“这是天下第一鲜啊！”接着便赐金银绸缎，要留姑娘在宫中。秦娥听了摇摇头说：“皇上不必重赏。我是一个渔村女子，家有老父，心有渔郎，村里都盼我回去呢，大麦蚬子饭和蛼螯菠菜汤，是我们海边人家的家常便饭，现在我把几道菜的烧法都教给了他们。刚才皇上吃的就是他们烧的呀。”正德皇帝听了十分感动，加封秦娥为秦女。并派官员护送回家。
       从此，吕四文蛤成为宫中的一道名菜。“天下第一鲜”的美名传遍天下。

原标题：蛤壳
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