产后食欲不振药膳：红枣鱼汤

产后食欲不振：红枣鱼汤

【原料】

鲜鱼肉300克，红枣6颗，猪瘦肉150克。

【调料】

食盐少许，清汤适量。

【做法】

1．将鲜鱼肉洗净后切成小块；

2．红枣洗净泡发，去核备用；

3．猪瘦肉洗净后切成小块，放入开水中焯一下；

4．锅中加清汤烧开，放入红枣、瘦肉块、鱼块，煲40分钟，加食盐调味即可。

小常识 ------------------------------------------------------------------

红枣的营养价值：

1.鲜枣有较高的热量，主要源于所含的碳水化合物约23%~28%。

2.鲜枣含有丰富的膳食纤维，维生素和微量元素，大枣中的维生素P含量为所有果蔬之冠。脂肪，淀粉，芦丁，尼克酸以及矿物质。干枣所含的矿物质和热量为鲜枣的2~3倍。