产后便秘药膳汤：罗汉白果羹

【材料】

罗汉果1个，白果50克，淀粉适量。

【制法】

将白果敲破外壳，剥出果仁。将白果仁用少量的水煮开约5分钟，捞出浸入冷水，再剥掉果仁外衣，用牙签挑出白果心。另换水，用小火煮约15分钟至白果酥松韧滑，捞出备用。将罗汉果敲开，加开水500毫升，盖好盖浸约30分钟，倒入锅内烧开(留下果壳还可浸泡)，加入煮好的白果，用湿淀粉勾芡出锅即成白果羹，用小碗分装。

【用法】

佐餐食用。

【功效】

润燥止咳，润肠通便。适用于产后便秘。

----------------------------------------------------- 小知识 ----------------------------------------------------

引起产后便秘的原因，主要是胃肠功能减低，蠕动缓慢，肠内容物停留过久，水分被过度吸收。其次是怀孕期间，腹壁和骨盆底的肌肉收缩力量不足。三是分娩晚期，会阴和骨盆或多或少的损伤，通过神经反射，抑止排便动作。四是产后饮食过于讲究所谓高营养，缺乏纤维素，食物残渣减少。五是下床活动不便，许多产妇又不习惯在床上用便盆排便。