11~12个月婴儿的营养食谱

碎菜牛肉羹

原材料：嫩牛肉30克，番茄20克，嫩菠菜叶20克，胡萝卜15克，高汤适量。

做法：

1.嫩牛肉洗净，切碎，入沸水中煮熟，捞出备用。

2.番茄用热水烫一下，去皮籽，切碎；菠菜叶洗净，入开水锅里焯2〜3分钟，捞出沥干水，切碎；胡萝卜洗净去皮，切成1厘米见方的丁，煮软备用。

3.锅内放入少许植物油，烧热后依次下入胡萝卜、番茄、嫩牛肉、嫩菠菜，翻炒均匀，倒入高汤，煮至肉烂即可。

注意：煮蔬菜和牛肉的时候要用小火，并不停地搅拌，否则容易糊锅。

喂食时间和喂食量：可在上午10点左右（也可在下午2点、6点左右或根据实际情况调整）喂食，一次半碗（约100毫升），每周1~2次即可。

甜糯红豆泥

原材料：红豆50克。

调味料：白糖少许。

做法：

1.红豆洗净，放入锅内，加适量清水，大火烧开，换小火煮烂成豆沙，盛出备用。

2.炒锅内放入植物油，烧热后加入白糖炒化，倒入豆沙，小火翻炒片刻即可。

注意：翻炒豆沙时火一定要调小，擦着锅底炒，不然很容易炒煳。

喂食时间和喂食量：在任意两餐之间作为点心给孩子吃，一周1次。红豆不太容易消化，每次不要让孩子吃太多，一小勺即可。

香酥鱼肉松

原材料：净鱼肉（以刺少肉多的鱼类为佳）100克。

做法：

1.鱼肉洗净，入蒸锅内蒸熟，去皮，剔除骨刺。

2.炒锅放植物油，小火烧热，倒入鱼肉翻炒片刻。

3.待鱼肉炒出香味，质地变得酥松，再翻炒片刻即可。

喂食时间和喂食量：上午10点左右或下午2点左右喂食，也可根据实际情况调整。一天1次，孩子能吃多少便吃多少。