产后恶露不振药膳：马齿苋肉片冬笋汤

产后恶露不振：马齿苋肉片冬笋汤

【原料】

马齿苋60克，冬笋200克，猪肉150克，枸杞子10克。

【调料】

麻油、食盐各少许。

【做法】

1．冬笋去皮切成小片，入沸水中焯烫一会儿捞出沥干，猪肉洗净切片；

2．枸杞子泡发15分钟洗净，马齿苋洗净泥沙切成段备用；

3．将锅烧热，放麻油，下入肉片炒散，再倒入冬笋片，炒匀后加入适量水，烧开煮炖五六分钟，再下入枸杞子、马齿苋，煮至熟后加食盐调味即可。

小常识 ------------------------------------------------------------------

马齿苋的营养价值：

马齿苋还含有丰富的SL3脂肪酸及维生素A样物质：SL3脂肪酸是形成细胞膜，尤其是脑细胞膜与眼细胞膜所必需的物质；维生素A样物质能维持上皮组织如皮肤、角膜及结合膜的正常机能，参与视紫质的合成，增强视网膜感光性能，也参与体内许多氧化过程。