开胃食物，新妈妈有个好胃口的食谱

    ●开胃食物，新妈妈有个好胃口

    不论是哪种分娩方式，新妈妈在最初几日里会感觉身体虚弱、胃口比较差。但一般来说，新妈妈刚生产完的第一周，由于黄体素下降的缘 故，都会有不错的胃口。而有些新妈妈却因为照顾宝宝的压力、睡眠不足、情绪激动、担心身材等因素，而出现食欲不振的现象，加上活动减少，不容易感到饥饿，或是月子食物不好吃，而无法在坐月子期间，获得应该有的 、营养补充。

因此，这个阶段建议吃一些清淡的荤食，如肉片、肉末。用瘦牛肉、鸡肉、鱼等，配上时鲜蔬菜一起炒，口味清爽营养均衡。另外，橙子、柚子、猕猴桃等水果也有开胃的作用。

    ●推荐食谱

    ◎虾仁蛋

    【原料】鸡蛋5个，虾仁100克，猪 油200克，干菱粉、盐各适量，另备蛋清1个。

    【做法】

     1、鸡蛋敲入碗中，加入适量盐搅匀，虾仁洗净，蘸去水分，放在碗内，加入蛋清、菱粉和适量盐，拌匀待用。

     2、猪油200克放入炒锅，烧至5分热时，推入虾仁炒熟，沥去油后放入蛋内。

     3、烧热锅，倒入鸡蛋，随即翻炒，起锅盛盘即成。

【功效】非常好吃的一道菜，新妈妈可以把它当做小点心。

    ◎鲜虾炒海带

    【原料】海带50克，虾仁30克'葱、姜、蒜各少许，酱油、醋、水、盐、糖、麻油各适量，油1茶匙。 

    【做法】

     1、蒜和姜用油爆香。

     2、加入海带、虾仁和酱油、醋、水、盐、糖、麻油等调味料炒熟。

     3、起锅后滴几滴麻油，撒上葱花即可。

【功效】此菜补碘益气，健脾益胃。女性由，于生理原因，多食用海带可有效补铁。适时补充碘，更有利于补血。

    ◎肉焖蚕豆瓣

    【原料】猪肉150克，蚕豆瓣350 克，盐、料酒、植物油、胡椒粉、鲜汤、水淀粉各适量。

    【做法】

     1、蚕豆瓣洗净；猪肉洗净，切成片。 

     2、锅置火上，放入植物油，将肉片炒松散，放入蚕豆瓣同炒1分钟，加入鲜汤、胡椒粉、料酒，加盖焖约5分钟，淋入水淀粉勾芡，加盐调味即可。

    【功效】此菜味道鲜美，营养丰富，产后食，用可以帮助新妈妈恢复体能，提高免疫力。 

    ◎葱爆鸡块

    【原料】鸡腿2只，胡萝卜50克，葱段20克，姜片、淀粉、糖、米酒各少许，酱油适量，油1茶匙。

    【做法】

     1、先将鸡腿去骨切丁，加入酱油、淀粉和米酒腌渍。

     2、胡萝H刃片，葱切段，热锅，放油爆香。

     3、加入腌渍好的鸡肉块快炒，起锅前用酱油、糖和麻油炒匀，即可装盘。

【功效】鸡肉含有丰富的蛋白质，其中的脂]肪也多是不饱和脂肪酸，尤其适合体质虚弱的人来食用，病后或者产后的女性更适合。

    ◎莲子猪肚汤 

    【原料】猪肚1个，莲子去心40 粒，姜丝、米酒、盐各少许。

    【做法】

     1、将猪肚洗净烫过切片，莲子泡水备用。 

     2、锅子入水适量烧开，入猪肚、连子、姜丝以小火煮至猪肚烂加盐调味即可。

【功效】此汤补虚益气，健脾益胃。适合产后食欲不振，消瘦，泄泻者。

    ◎花生鸡爪汤 

    【原料】鸡爪10只（约200克)，花生50克，黄酒5克，葱3克，姜片3 克，精盐3克，鸡油10克。

    【做法】

     1、将鸡爪洗净、加酒、姜片、水煮半小时。

     2、加入花生，并将精盐放入，小火焖煮1.5～2小时，撒上葱花，淋上鸡油，即可食用。

【功效】新妈妈如果怕自己摄入过多脂肪而发胖，这道菜则是最好选择。同时，鸡爪还有嫩肤美容功效。