补肝肾药酒——桑椹酒(2)

滋阴填精药酒

【来源】《普济方》。

【用料】桑椹3000克，粳米1500克，酒曲180克。

【功效】补肝肾，滋阴液，利水，明耳目，延年益寿。

【适应证】肝肾亏损，水热内阻的眩晕，口渴，下肢浮肿，便秘，小便不利，耳鸣，须发早白等症。

【制法】将桑椹用纱布包，压出汁，煮沸，待冷备用；酒曲研为碎末，备用；将粳米煮半熟，沥半干，与桑椹汁搅拌，置锅中蒸煮后，装入小坛内待冷，加入酒曲，搅拌均匀，加盖密封，置保温处，经25日后开封，甜味可口即酒成；压去糟渣，装瓶备用。

【用法】每日早、午、晚各1次，每次温饮10～15毫升，也可用水冲服。

【注释】

方中单味桑椹具有补肝肾、滋阴液的功效。桑椹酿成酒剂，则补血、滋肝肾、通利关节、明耳目、乌须发的效力可得到提高。

本方药性平和，味道香甜可口，对上述病症较轻者，可单用此方；对青壮年目暗、须发见白病症者，用之甚宜。因桑椹含有维生素B1、维生素B2、维生素C和糖、胡萝卜素等有益成分，无病者经常服用，亦可佐餐，服后刷牙，以防牙齿染黑。如感原方用药量较大，可按比例缩小酿制。