祛风湿药酒——薏苡仁酒

祛风散寒除湿药酒

【来源】《本草纲目》。

【用料】薏苡仁100克，高粱酒1.5升。

【功效】健脾胃，强筋骨，祛风湿。

【适应证】因寒湿阻遏经脉，或感受风湿而引起的周身关节疼痛、沉重，甚或下肢浮肿，大便不实，小便短少。

【制法】将薏苡仁研成细粉，混入酒内，放入沙锅熬煮15分钟，取出冷却，密封3日。然后开启，过滤，去渣留汁另装瓶备用。

【用法】每日1次，每次10～30毫升，早晨空腹饮用为佳。

【注释】

薏苡仁，味甘、淡，性微寒，入脾、胃、肺经。功在健脾，除痹，利湿，还可清热排脓。《神农本草经》谓其“主筋急拘挛，不可屈伸，风湿痹，下气”。老年人脾胃功能日渐衰弱，如感受风寒或湿邪，或是外出遇雨，或卧地受湿，都易出现关节沉重，疼痛，大便不实，或是大便溏泄，小便短少等症，此由湿蕴于脾胃、筋骨所致。而薏苡仁“最善利水，不至耗损真阴之气，凡湿盛在下身者，最宜用之。视病之轻重，用药之多寡，则阴阳不伤，而湿病易去。故凡遇水湿之症，用薏苡仁一二两为君，而佐之健脾去湿之味，未有不速于奏效者也”(《本草新编》)。此味入酒可饮，入粥饮可食，诚为食疗佳品。