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桂圆+鸽子蛋=益气养血

来源:国医小镇发布时间:2016/4/27
导读:桂圆有补血安神、健脑益智、补养心脾、滋补强身的功效,鸽子蛋具有补肝肾、益精气、助阳提神、改善血液循环等功效,将桂圆与鸽子蛋同食,能够很好地益气养血,美容养颜。


【相宜食物】

桂圆+鸽子蛋=益气养血、美容养颜

桂圆有补血安神、健脑益智、补养心脾、滋补强身的功效,鸽子蛋具有补肝肾、益精气、助阳提神、改善血液循环等功效,将桂圆与鸽子蛋同食,能够很好地益气养血,美容养颜。

食材档案————————————————————————————————

【别名】益智、桂圆肉、龙眼。

【解说】桂圆是中国南方的特产水果,已有两千多年的种植历史。桂圆果实形状浑圆,肉如弹丸大小,内含果浆;果肉鲜时乳白色,饱含水分,味甜如蜜;干后变为暗绿色,质柔韧,称为“龙眼肉”,可入药。

【食疗功效】桂圆性温,味甘,具有补血安神、健脑益智、补养心脾、滋补强身、防治子宫癌、对抗妇科肿瘤的功效。

【热量】71千卡/100

【选购窍门】应选择颗粒较大、外壳颜色黄褐色、表面光洁、壳薄而脆、无汁液溢出的桂圆。

【食用方式】可生食、煮食、熬粥、煲汤等。

【储存方式】应放置在干燥、阴凉、低温、通风处储存,并尽快食用。

【适宜人群】适宜神经性或贫血性或思虑过度所引起的心跳心慌、头晕失眠者,以及患有神经衰弱、健忘失眠、头晕、年老气血不足、产后体虚乏力、营养不良引起的贫血等病症者和更年期妇女食用。

【不宜人群】糖尿病、痤疮、外科痈疽疔疮、盆腔炎、尿道炎、上火发炎、痰火、阴虚火旺、舌苔厚腻、气壅胀满、肠滑泄泻、消化不良者以及孕妇应禁食;青少年儿童应少食。

【食疗菜谱】

★桂圆生姜汤★

原料:桂圆14颗,生姜3片。

制法:将水倒入锅中烧沸,放人桂圆与姜片同煮,煮熟即可。

功效:治疗脾虚泄泻。

【治病偏方】

★鸡蛋桂圆肉★

制法:将鸡蛋打人碗内,不要搅散,蒸至蛋白凝固而蛋黄未熟时,放入桂圆肉,再蒸10分钟即可,每日1次。

功效:治疗胃下垂。

★桂圆酒★

制法:将桂圆肉200克浸泡于400毫升60度的白酒中,每日摇动1次,放置15天。

功效:治疗失眠。

营养素分析(以每100g可食部计)

水分(g

  蛋白质(g

脂肪(g

碳水化合物(g

胆固醇(g

维生素Aμg

81.4

1.2

0.1

16.6

3

胡萝卜素(μg

维生素B1mg

维生素B2mg

烟酸(mg

维生素Cmg

维生素Eg

20

0.01

0.14

1.3

43

钙(mg

 磷(mg

 钾(mg

 钠(mg

 镁(mg

 铁(mg

锌(mg

硒(mg

铜(mg

锰(mg

6

30

248

3.9

10

0.2

0.40

0.83

0.1

0.07

 

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