樱桃

《吴普本草》

【异名】

朱茱、麦英《吴普本草》，朱樱桃《本草经集注》、朱樱、山茱樱、李桃、奈桃、含桃、荆桃、麦甘酣、樱珠《宝庆本草折衷》，莺桃《本草纲目》引（〈礼注》）。

【基原】

为蔷薇科樱属植物樱桃的果实。

【性状】

核果近圆球形，直径约9~13mm，成熟时鲜红色，有长柄，种子1枚，包围于黄白色木质内果皮中。

【采收加工或制法】初夏果实成熟时采收。

【性味】味甘，性温。

《吴普本草》：“甘酣。”

《本草经集注》：“味甘酸。”

《备急千金要方·食治》：“味甘，平，涩。”

《食疗本草》：“热。”

《食性本草》：“平，无毒。”

《日华子本草》：“微毒。”

《绍兴本草》：“味甘酸、温、无毒。”

《宝庆本草折衷》：“味甘、酸，平，热，微毒。”

《日用本草》：“甘，温、性热。”《饮食须知》：“味甘涩，性热。”

《滇南本草》：“（务本）味甘、酸，性微寒；(范本）：味甘、美，性热，无毒。”

《本经逢原》：“甘热，小毒。”

《食物中药与便方》：“甘、温，无毒。”

【归经】入脾、肾经。

【功用】

健脾益肾，祛风除湿，通络止痛。适宜于风湿瘦证，四肢不仁，腰腿疼痛，肾虚遗精，脾虚下利，冻疮痒肿，麻疹难发者食用。

《吴普本草》：“主调中，益脾气，令人好颜色，

美志气。”

《食疗本草》：“补中益气，主水谷痢，止泄精。”

《滇南本草》：“（务本）：治一切虚症。能大补元气，滋润皮肤。久服延年益寿。浸酒服之，治左瘫右痪，四肢不仁，风湿腰腿疼痛；（范本）：和睥胃，美颜色，止泄泻水谷痢疾。”

《本草省常》：“益脾胃，美颜色，坚志固精。”

【服食方法】

鲜食、绞汁，或浸酒服。外用：浸酒涂擦或捣敷。

【服食宜忌】内热、有喘嗽者不可食。

《备急千金要方·食治》：“可多食。”

《食疗本草》：“不可多食，令人发暗风。”

《日华子本草》：“多食令人吐。”

《绍兴本草》：“多食喜生客热之疾，乃发暗风者有之。”

《本草衍义》：“小儿食之，才过多，无不作热。”

《日用本草》:“其性属火，能发虚热喘嗽之疾，小儿尤忌。”

《饮食须知》：“多食令人呕吐，立发暗风，伤筋骨，败血气，助虚热。小儿食之过多，无不作热。有寒热病人不可食。宿有湿热病及喘嗽者，食之加剧，且有死者。过食太多，发肺痈肺痿。”

《滇南本草》：“范本：多食令人作呕，发暗风，动湿热，伤筋骨。有寒火郁热及喘咳热病者勿食，食之必剧。凡小儿勿多食，多食生热发疳积，以小儿乃纯阳之体，服之热症即生。”

《本草省常》：“病人忌之。”

【食疗方】

1.治冻疮鲜樱桃不拘斤数，入瓷瓶内封口，放在凉处发过，至冬月将樱桃水涂冻疮甚效，早涂数次则不冻。（《文堂集验方》）

2.治麻发不起樱桃四五斤，入瓷瓶内密封，埋土中，过两三月俱化为水。遇此症危急者，取此汁一杯，略温灌下，垂死回生之验无比，不可忽视。(《验方新编》）

3.治目中生管樱桃三个，去核炒，研末，纸卷条烧，熏之即消。（《外治寿世方》）

4.治疲劳症樱桃膏：鲜樱桃1000g，加水煮烂，捞去核，加白糖500g，拌匀熬成膏，每日早晚各服1汤匙。[蔡姮婧.樱桃的民间疗法.中国民族民间医药杂志，2003，（62）：182.]

5.治腰腿痛樱桃酒：鲜樱桃500g，加米酒1000g，浸泡10天饮用，每日早晚各饮30~60g，治风湿引起的腰腿痛、关节麻木和瘫痪。[蔡姮婧.樱桃的民间疗法.中国民族民间医药杂志，2003，（62）：182.]

6.治皮肤暗疮疤痕樱桃汁：樱桃80g，冷开水1杯。樱桃洗净后去核，放入果汁机中加冷开水搅成樱桃汁，倒出供饮，也可加适量白糖调味。[常怡勇.樱桃食疗作用多.保健医苑，2008，（4）：49-50.]

7.治缺铁性贫血樱桃甜汤：鲜樱桃2000g，白糖1000g。樱桃洗净，加水煎煮20分钟后，再加白糖继熬一二沸后，停火备用。每日服30~40g。[王彦群.爽口良药说楼桃.长寿，2009，(4)：31.]

【储藏】放阴凉或低温处保存。

【食论】

樱桃原产于我国，已有3000多年的栽培历史，其色泽红艳、光洁悦人，自古以来就被作为美容果来看待，可捣绞去汁来涂抹肌肤，以达除皱祛斑、保持青春的目的。现代研究也证实，樱桃含铁丰富，每百克鲜果肉中铁含量是同量草莓的6倍，枣的10倍，山楂的13倍，苹果的20倍，铁是人体合成血红蛋白的原料，具有生血功能，因此，樱桃除了外用，内服也能起到滋润肌肤、养颜美容的效果。