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壶卢
来源：国医小镇发布时间：2015/12/23
导读：呈扁圆球形、梨形、葫芦形或哑铃状，表皮光滑，幼时略柔软，淡绿色，熟后外皮变硬，变白色至带黄色。
《宝庆本草折衷》
【异名】
甜瓠《备急千金要方，食治篇》，葫芦（李杲《食物本草》），瓠芦《玉楸药解》，蒲芦《随息居饮食谱》。
【基原】
为葫芦科葫芦属植物葫芦和瓠瓜的果实。
【性状】
呈扁圆球形、梨形、葫芦形或哑铃状，表皮光滑，幼时略柔软，淡绿色，熟后外皮变硬，变白色至带黄色。
《日用本草》：“夏秋间熟，形圆而扁。别有一种细腰者不可食。”
《冯氏锦囊秘录》：“瓠匏，长大如冬瓜者名瓠，圆矮似西瓜者名匏，腰细头锐者名葫芦，柄直底圆者名瓢子，为菜。”
【采收加工或制法】
秋季采摘已成熟但外皮尚未木质化的果实，去皮用。
【性味】味甘、淡，性平，无毒。
《备急千金要方·食治篇》：“味甘，平，滑，无毒。”
《新修本草》：“味甘冷，无毒。”
《绍兴本草》：“味甘，微寒无毒。”
李杲《食物本草》：“味甘，平。无毒。”
《日用本草》：“味甘、微苦。无毒。”
《滇南本草》：“味甘、淡，性寒。阴也。”
《本草蒙筌》：“味甜者性冷，无毒。”
《本草纲目》：“甘，平，滑，无毒。”
《随息居饮食谱》：“甘凉。”
【归经】入肺、脾、肾经。
《玉楸药解》：“入手太阴肺、足太阳膀胱经
《本草求真》：“专入心、胃、大小肠，兼入肺。”
《本草撮要》：“入手太阴、足阳明经。”
消肿退黄，利水通淋，清热除烦。适宜于黄疸水肿，淋病腹胀，烦热消渴，痔漏下血，带下赤白者使用。
《本草经集注》：“利水道。”
《备急千金要方·食治篇》：“主消渴、恶疮，鼻、口中肉烂痛。”
《新修本草》：“通利水道，止渴，消热。”
李杲《食物本草》：“主消水肿，益气。”
《日用本草》：“利水道，消肿胀。”
《滇南本草》：“解热、除烦、润肺、通淋、利小便。”
《玉楸药解》：“清金利水，治心肺烦热，溲溺淋涩，胀满黄肿之证。”
《随息居饮食谱》:“清热，行水通肠。治五淋，消肿胀。”
【服食方法】可煨汤，炒食等。
《冯氏锦囊秘录》：“滴汁鼻内，即来黄水，尤退急黄。”
《玉楸药解》：“鲜者作羹。”
【服食宜忌】脾胃虚寒者慎食。
《本草经集注》：“夏月食之。”
《备急千金要方·食治篇》：“扁鹊云：患脚气虚胀者，不得食之，其患永不除。”
《新修本草》：“多食令人吐。”
《《滇南本草》：“多食令人吐利脚痛。”
【食疗方】
1.治水肿葫芦虫笋汤：葫芦60g，虫笋30g，煎汤代茶饮，适用于水肿、小便不利。（《中医食疗学》）
2.治高血压鲜葫芦汁：鲜葫芦搗烂绞汁，调蜂
蜜，每次半杯，每日2次，连服数周，适用于高血压、黄疸型肝炎、尿路结石、热病口渴等。（《中医食疗学》）3.治糖尿病葫芦饮：干葫芦瓢1个，矮竹一把。每日1剂，砂锅煎服。功能清热利湿，止渴降糖。2~3次见效。[中国民间疗法，2003，11（11）：62.]
【储藏】阴凉通风处保存。
【食论】
壶卢有甜壶卢和苦壶卢之分，二者外形相似，自古有甜者入菜，苦者入药之说。现代研究认为：苦葫芦含有苦葫芦素、葫芦甙B等有毒物质，加热不易被破坏，误食之后，轻者可出现口干、头昏、恶心、乏力、嗜睡等症状，重者会出现呕吐、腹绞痛、腹泻和便带脓血等症状，甚至导致死亡。因此食用以甜壶卢为主。
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原标题：壶卢 