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防止衰老面食茄子猪肉馅饼

来源:国医小镇发布时间:2018/5/15
导读:老年人和女性要多吃茄子,可以防治动脉硬化,还能抗老哦,而今天做的美味茄子猪肉馅肉饼,外香里嫩,好吃又营养,想吃的朋友不如做来尝尝味道吧。 【防止衰老面食茄子猪肉馅饼】 主料:肉馅150克、茄子250克、洋葱1/2个、面粉200克、开水80克、凉水60克、 辅料:料酒1小匙、…

老年人和女性要多吃茄子,可以防治动脉硬化,还能抗老哦,而今天做的美味茄子猪肉馅肉饼,外香里嫩,好吃又营养,想吃的朋友不如做来尝尝味道吧。

 

【防止衰老面食茄子猪肉馅饼】

 

主料:肉馅150克、茄子250克、洋葱1/2个、面粉200克、开水80克、凉水60克、

 

辅料:料酒1小匙、酱油1小匙、花椒粉1/2小匙、姜1块、香油1小匙、盐适量、花生油适量、

 

步骤:

 

茄子猪肉馅饼的做法步骤1.茄子切碎丁,放半茶匙盐腌10分钟。攥净水分。洋葱切碎末。

 

茄子猪肉馅饼的做法步骤2.炒锅放少量油,烧热,加入肉末炒变色,加料酒和酱油翻炒到肉末出油。关火放凉。

 

茄子猪肉馅饼的做法步骤3.肉馅茄丁洋葱丁放入盆中。

 

茄子猪肉馅饼的做法步骤4.加姜末和香油、花椒粉和盐拌成馅。

 

茄子猪肉馅饼的做法步骤5.面粉放入沸水80克烫成面絮,再加入凉水揉成软面团醒30分钟。

 

茄子猪肉馅饼的做法步骤6.面团分成8份。

 

茄子猪肉馅饼的做法步骤7.擀薄面皮,包入馅料。

 

茄子猪肉馅饼的做法步骤8.做成馅饼。

 

茄子猪肉馅饼的做法步骤9.平底锅加适量油,烙到两面金黄,饼身微微鼓起,出锅。

 

茄子猪肉馅饼的做法步骤10.成品。

 

茄子的食用效果

 

1.治胃癌

 

国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍,是抗癌强手。能抑制消化道肿瘤细胞的增值针对胃癌、盲肠癌有较好的抑制作用。

 

2.抗衰老

 

茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。

 

3.降低胆固醇保护心血管

 

经常吃茄子有预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化、紫斑症、坏血病及促进伤口愈合等作用。

 

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