慢性胃炎药膳——山药砂仁藕骨汤

【主料】

鲜山药200克，鲜藕200克，带肉猪骨500克。

【辅料】

姜片、葱节各5克，盐5克，料酒10克，味精、胡椒粉各1克。

【做法和服用】

鲜山药刮洗干净，滚刀切块；鲜藕洗净，拍酥(碎)；带肉猪骨洗净，砸破，剁成5厘米长小段(节)，用料酒和盐码味15分钟，共入沙锅内，加姜片、葱节，注入清水1000克，炖至火巴酥后加味精、胡椒粉调味，空腹温热食之，细嚼慢咽服下。

【功效】

滋阴健脾，益气补血，保健强身。

【适用人群】

慢性胃炎患者。

【百变搭配】

菱换藕；可配芡实20克，小白菜或莴笋叶100克。

------------------------------------小常识------------------------------------

山药：味甘，性平；归肺、脾、肾经。补脾；养肺；固肾；益精。主脾虚泄泻；食少浮肿；肺虚咳喘；消渴；遗精；带下；肾虚尿频；外用治痈肿；瘰疬。