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五味子,补肾宁心,收敛固涩

来源:国医小镇发布时间:2016/5/16
导读:五味子,植物五味子的干燥成熟果实。因“五味皮肉甘酸,核中辛苦,都有咸味”而得名。


五味子,植物五味子的干燥成熟果实。因“五味皮肉甘酸,核中辛苦,都有咸味”而得名。五味子的药用价值极高。中国药典将五味子和南五味子按两个品种分别收载。五味子特指北五味子的干燥成熟果实。而南五味子特指华中五味子的干燥成熟果实。

五味子味甘、酸,性温,归肺、心、肾经。五味子有收敛固涩、益气生津、补肾宁心之功效,常用于治疗久咳虚喘、梦遗滑精、遗尿尿频、久泻不止、津伤口渴等病症。

此外五味子具有提高视力、增进听觉能力、增强人体免疫力,以及改善人的智力活动,提高工作效率等功效。

【食用宜忌】

宜:适宜盗汗者,心悸、多梦者,失眠者,遗精、滑精者食用。

忌:外有表邪、内有实热,或咳嗽初起、痧疹初发者忌服。

【推荐菜品】

鲈鱼五味子汤

原料:净鲈鱼1条,五味子50克,料酒、盐、葱段、姜片、胡椒粉、生抽各适量。

做法:五味子浸泡洗净;将鲈鱼放入锅内,再放入料酒、盐、葱、姜、生抽、清水、五味子,煮至鱼肉熟透、汤浓,拣去葱姜,用胡椒粉调味即成。

五味子粥

原料:五味子10克,红枣10颗,冰糖适量,粳米100克。

做法:先将五味子洗净,入沙锅,加200毫升水煎至100毫升,去渣取汁,加入淘洗干净的粳米,加水用大火烧开,再转用小火熬稀粥。

 

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