对症肝气郁结的药膳

什么叫肝气郡结?不知道你有没有试过这种感觉，只是一点点小事就很容易让你发怒，或想东想西想一天，或让你觉得有一股气一直堵在胸口出不来，这些情况就是肝气郁结的表现，每个人都会不一样。肝气郁结，男女都可能会有，特别是现代人欲望很多，压力很大，发生的可能性会更大  压力的排遣有很多方法，看书、旅游、吃东西……每个人喜欢的方式都不一样。如果能配合煲个靓汤，那往往能事半功倍。以下药膳推荐用于针对近期情绪不佳、烦躁易怒或郁闷难舒的人群。

佛手延胡香附猪肝汤

【对症】

感觉气得胃痛，胁肋疼痛，胸口痛。

【功效】

疏肝理气，行气止痛。

【材料】  (1人量)

佛手2g  延胡索3g  香附2g  猪肝25g  蜜枣半枚  瘦肉50g

【烹调方法】

将佛手、延胡索、香附洗净后装入布袋，入锅加适量清水、蜜枣，煮沸约20分钟，滤渣取汁；将猪肝洗净，浸泡，切成片，加姜、盐略腌片刻，锅中药汁煮沸后倒入猪肝、瘦肉，煮5分钟待猪肝熟后即可服用。

【贴士】

佛手有很高的药用价值，可直接切片泡水喝，也可切粒晒干含服。

【禁忌】

孕妇慎用。