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肝硬化药膳调养——香菇龙眼炖甲鱼

来源:国医小镇发布时间:2016/12/1
导读:【功效】养肝肾,益脾胃,益气血,软肝脾。【适用人群】肝硬化、慢性肝炎患者,病后体虚者。


【主料】

香菇500克,甲鱼1(500),龙眼50枚。

【辅料】

姜片10克,盐2克,大蒜20克。

【做法和服用】

先用水将甲鱼刷洗干净,放入锅中,加水1000克,盖好锅盖,加热至煮死,使其排尿后切开、洗净、去内脏;然后将甲鱼肉与壳一起与去蒂、根并洗净的香菇、龙眼(去壳)、姜片、大蒜(去皮、洗净)放在炖锅内,加水适量,隔水炖熟,用盐调味。分次空腹热食。每周2剂。宜长期调养。

【功效】

养肝肾,益脾胃,益气血,软肝脾。

【适用人群】

肝硬化、慢性肝炎患者,病后体虚者。

【百变搭配】

草菇、松茸、花菇等食用鲜蘑菇可代替香菇。

------------------------------------小常识------------------------------------

肝硬化是一种消化系统常见的、由不同病因引起的慢性进行性弥漫性肝细胞变性、坏死,肝细胞结节性再生,结缔组织增生及纤维隔形成,导致肝小叶结构破坏和假小叶形成,肝结构紊乱,使肝脏逐渐变形、变硬致肝硬化。病变逐渐进展,已有病程超过60年的病例,晚期出现肝功能衰竭、门静脉高压和多种并发症。目前被认为是一种严重的不可逆的肝脏疾病。

 

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