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枣+花生=补血、健脑益智、降低胆固醇

来源:国医小镇发布时间:2016/5/27
导读:枣具有补血养血、降低胆固醇、降低血压、抗疲劳、抗癌、排出肝脏毒素、提高人体免疫力、健脑益智之功效,花生具有益智、抗衰老、养血止血、降低胆固醇的作用,枣与花生同煮粥食用,可以十分显著地补血、健脑益智、降低胆固醇。


【相宜食物】

+花生=补血、健脑益智、降低胆固醇

枣具有补血养血、降低胆固醇、降低血压、抗疲劳、抗癌、排出肝脏毒素、提高人体免疫力、健脑益智之功效,花生具有益智、抗衰老、养血止血、降低胆固醇的作用,枣与花生同煮粥食用,可以十分显著地补血、健脑益智、降低胆固醇。  

食材档案————————————————————————————————

【别名】大枣、红枣、大红枣、姜枣、良枣、干枣、刺枣。

【解说】枣原产于中国,是一种药食兼

用之品,目前有300多个品种,如红枣、黑枣、南枣、圆枣、金丝枣、布袋枣、扁枣、相枣、脆枣、大糖枣、无核枣等。俗话说:“一目吃三枣,终生不显老”“日吃十个枣,医生不用找”,可见其营养价值之高。

【食疗功效】枣性温,味甘,具有补血养血、健脾开胃、祛风、降低胆固醇、降低血压、抗疲劳、抗过敏、抗癌、排出肝脏毒素、提高人体免疫力、除味、安神健脑之功效。

【热量】125千卡/100

【选购窍门】应选择颗粒大、饱满、果皮褶皱少而浅、无穿孔、无变色的枣。

【食用妙招】想要给枣去核又要保证枣体的完整,可以选择带有小孔洞的蒸笼,在蒸屉下面放一个碗,将枣正对着孔洞直立放好,用筷子用力戳枣的顶部,核自然就掉到碗里了。

【食用方式】可生食、煎汤、酿酒,或制成千果、蜜饯等食物。不可食用腐烂的枣。

【储存方式】应放置在干燥、阴凉、低温、通风处储存。

【适宜人群】老少皆宜,特别适宜心血管疾病、慢性肝病、胃虚食少、脾虚便溏、过敏性紫癜、支气管哮喘、荨麻疹、过敏性湿疹、过敏性血管炎、气血不足、营养不良、心慌失眠、贫血头晕者食用,是中老年人、青少年、女性及病后调养者的天然理想保健食品。

【不宜人群】小儿疳积、小儿寄生虫病、湿热内盛、齿病疼痛、痰湿偏盛、腹部胀满、舌苔厚腻者应禁食,糖尿病患者不宜多食。

【食疗菜谱】

★红枣粳米粥★

原料:红枣30颗,粳米60克。

制法:粳米与红枣加水同煮成粥食用。

功效:治疗久病体衰。

【治病偏方】

★大枣葱白汤★

制法:取大枣20颗与葱一同加水煮汤服用。

功效:治疗虚劳烦闷、失眠。

营养素分析(以每100g可食部计)

水分(g

  蛋白质(g

脂肪(g

碳水化合物(g

胆固醇(g

维生素Aμg

67.4

1.1

0.3

30.5

40

胡萝卜素(μg

维生素B1mg

维生素B2mg

烟酸(mg

维生素Cmg

维生素Eg

240

0.06

0.09

0.9

243

0.78

钙(mg

 磷(mg

 钾(mg

 钠(mg

 镁(mg

 铁(mg

锌(mg

硒(mg

铜(mg

锰(mg

22

23

375

1.2

25

1.2

1.52

0.8

0.06

0.32

 

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