首页 > 中医养生频道 > 膳食养生 > 正文

补脾益肺,滋养补虚——人参猪肚

来源:国医小镇发布时间:2017/10/12
导读:补脾益肺,滋养补虚。——人参猪肚 【原料】人参、甜杏仁各10克,茯苓15克,红枣12克,陈皮1片,糯米100克,雄猪肚1具,花椒7粒,姜1块,独头蒜4个,葱1根,调料适量。 【制作】人参洗净,置旺火上煨30分钟,切片留汤;红枣酒喷去核;茯苓洗净;杏仁用开水浸…

           补脾益肺,滋养补虚。——人参猪肚


          【原料】人参、甜杏仁各10克,茯苓15克,红枣12克,陈皮1片,糯米100克,雄猪肚1具,花椒7粒,姜1块,独头蒜4个,葱1根,调料适量。

          【制作】人参洗净,置旺火上煨30分钟,切片留汤;红枣酒喷去核;茯苓洗净;杏仁用开水浸泡后再用冷水搓去皮,晾干;陈皮洗净,破两半;猪肚两面洗净,刮去白膜,用开水烧烫;姜、蒜拍破;葱切段;糯米淘净。把诸药与糯米、花椒、白胡椒同装纱布袋内,扎口,放猪肚内。把猪肚置一大盘内,加适量奶油、料酒、盐、姜、葱、蒜、上屉用旺火蒸2小时,至猪肚烂熟时取出。待稍凉取出糯米药饭,再从中取出人参、杏仁、红枣,余亦取出不用,只剩糯米饭。将红枣放小碗内,猪肚切薄片放其上,人参再放猪肚上。把盘内原汤与人参汤倒入锅内,待沸,调入味精。

        【用法】饮汤,吃猪肚、糯米饭。

        【效用】补脾益肺,滋养补虚。用于各种劳伤、贫血、胃病、中气不足、精神萎靡、水肿、肺结核、小儿营养不良、发育迟缓及大病后或手术后等。每周服1—2次,长期服食效佳。急性发作期不宜用。

 

本站声明:如果您认为转载内容侵犯了您的权益,请您来电声明,我们将会在收到信息核实后24小时内删除相关内容。

 

 

 

 

详情请关注微信号:国医小镇或直接扫描右侧二维码关注

 

 

说两句吧

网友评论

验证码 看不清,换张图片?

你还可以输入250个字

 
健康养生大数据