温和进补，改善气虚体质

1、荞麦洗净，泡发；豌豆、黄芪分别洗净。 

2、锅置火上，倒入清水，放入荞麦、豌豆煮开。

 3、加入黄芪、冰糖同煮至浓稠状即可。

此品可补气养血、提高机体的抗病能力和 康复能力。（豌豆营养丰富，具 有益中气、止泻痢、调营 卫、利小便、消痈肿、解 乳石毒的功效。）

鳝鱼党参当归粥
材料：
鳝鱼50克，党参、当归各20克，大米80 克，盐3克，姜末、葱花、食用油各适量。
做法：
1、大米、党参、当归分别洗净；鳝鱼收拾干 净，切段。
2、油锅烧热，下鳝段翻炒，加盐炒熟盛出。

3、锅内加水，入大米、党参、当归煮至五成 熟；入鳝段、姜末煮至米粒开花，加盐调 匀，撒上葱花即成。
功效：
此品可补气益血、滋补强身。（鳝鱼含有丰富的DHA、 卵磷脂、多种维生素，具有 补脑健身、清热解毒、保护 视力的功效。）

参果炖瘦肉
材料：
猪痩肉25克，太子参20克，无花果50克， 盐适量。
做法：
1、太子参略洗；无花果洗净。 

2、猪瘦肉洗净切片。
3、把全部用料放入炖盅内，加开水适量，盖好 盖子，隔水炖约2小时，调味供用。
功效:
太子参可补益脾肺、益气生津，无花果可 健脾止泻。此品能益气养血、健胃理肠。（经常食用猪瘦肉可改 善缺铁性贫血。）

山药鳝鱼汤
材料：
鳝鱼2尾，山药25克，枸杞5克，补骨脂10 克，盐5克，葱段、姜片各2克。
做法：
1、将鳝鱼处理干净，切段，汆水。

2、山药去皮洗净，切片；补骨脂、枸杞分别洗 净备用。
3、净锅上火，调入盐、葱段、姜片，下入鳝 鱼、山药、补骨脂、枸杞煲至熟即可食用。
功效：
鳝鱼具有补气养血、袪风湿的食疗功效， 山药能补中益气。此菜品能调养气血，帮助改 善气虚体质。（山药能补中益气、健脾 养胃、补肾涩精，可用于治 疗脾虚食少、久泻不止、肾 虚遗精等症。）