冬季五大养生粥

中医药膳是我国医疗保健的宝贵财富，巧妙食之，可收到事半功倍的效果。但食疗的方法和药膳的选择要因人而异。中老年朋友应该选择药粥、糕饼、汤羹等，在这里为您推荐几款适合于中老年人的、具有强身益寿功效的药粥，供您在寒冷的冬季轮番选用，使您餐桌上的菜肴不只有白米粥，而是更丰富一些。

1、黄芪粥

材料：生黄芪30克，大米50克，红糖少许。

做法：将生黄芪切成片（或直接买黄芪片）放入铝锅内，加水适量，煎煮取汁。大米淘洗干净，连同黄芪汁一起放入锅内，加水适量，置急火上煮开，慢火把米煮烂即成。

功效：补益元气，健脾养胃，利水消肿。长期服用可延年益寿。

2、枸杞粥

材料：枸杞子15克，大米50克。

做法：将枸杞子洗净，大米淘洗干净，同放锅内，加水适量，置急火上煮开，再用慢火把米煮烂成粥即可。

功效：补肾益血，养阴明目。本品对防治中老年人常见的心血管病、糖尿病有一定的作用，对治疗眼花、视力减退有良好的效果。

3、芝麻粥

材料：黑芝麻6克，大米50克，蜂蜜少许。

做法：将黑芝麻炒熟，研成粉。大米淘洗干净，放锅内，急火烧开，再用慢火煮至八成熟时，放入黑芝麻粉、蜂蜜，继续煮至米烂即可。

功效：润肠通便，益五脏，壮筋骨。长期服用有显著的抗衰老作用。

4、菊花粥

材料：菊花末15克，大米50克。

做法：将菊花去蒂，蒸后晒干（或用干菊花），磨成细末备用。将大米淘洗干净，放入锅内，加水适量，用急火煮开，慢火煮成半熟，再加入菊花末，继续将米煮烂即可。

功效：散风热，清肝火，降血压。适用于高血压、冠心病、头痛等症。

5、胡桃粥

材料：胡桃（又称核桃）1～5个，大米50克。

做法：将胡桃肉捣烂，粳米淘洗干净，同放入铝锅内，加水适量，置急火上煮开，用文火煮成粥即成。

功效：乌发，醒脑，益智。