调养肾脏——药膳（4）

此汤具有养心益智、补脾止泻、补肾涩精 的作用。

甲鱼芡实汤
材料：
芡实15克，枸杞5克，红枣4枚，甲鱼300 克，盐6克，姜片2克。
做法：
1、将甲鱼收拾干净，斩块，汆水。 

2、芡实、枸杞、红枣分别洗净备用。 

3、净锅上火倒入水，放入盐、姜片，下入甲 鱼、芡实、枸杞、红枣煲至熟即可。
功效：
此汤具有滋阴壮阳、强筋壮骨、补肾涩 精、化淤和延年益寿的作用。

莲子黑米粥
材料：
韭菜子10克，龙眼肉40克，红枣5枚，黑 米100克，莲子25克，白糖适量。
做法：
1、莲子洗净，提前泡发、去心；黑米洗净后以温水泡1小时。 

2、红枣泡发，洗净；韭菜子洗净。 

3、砂锅洗净，倒入泡发的黑米，加适量水，用 中火煮滚后转小火，再放进莲子、红枣、龙 眼肉、韭菜子，续煮40~50分钟，直至粥 变黏稠，最后加入白糖调味即可。
功效：
此汤具有助阳固精、滋补肝肾、补血养血 之功效。

黑米红豆茉莉粥
材料：
黑米50克，红豆30克，茉莉花适量，莲 子、花生仁各20克，白糖5克。
做法：
1、黑米、莲子、花生仁、红豆均泡发洗净；茉 莉花洗净。
2、锅置火上，倒入清水，放入黑米、红豆、莲子、花生仁煮开。 

3、加入茉莉花同煮至浓稠状，调入白糖拌匀即可。
功效：
此粥具有滋阴补肾、强精固肾、利水除湿 的功效。