肺源性心脏病患者宜吃-南瓜

南瓜性温、味甘，具有润肺益气、止咳化痰、消炎止痛的功效，肺源性心脏病患者经常食用能够起到很好的预防效果。

【南瓜小迷糊】

材料：南瓜160克，小米100克，蛋黄末少许

做法：①将小米洗净；南瓜去皮洗净切片，摆放在蒸盘中；蒸锅上火烧沸，放入蒸盘，用中火蒸约15分钟至南瓜变软，取出，凉凉，制成南瓜泥，待用。②向汤锅中注入适量清水烧开，倒入小米，煮沸后用小火煮约30分钟至小米熟透，倒入南瓜泥，搅散，拌匀，撒上蛋黄末，续煮片刻至沸即可。

【西芹炒南瓜】

材料：南瓜200克，西芹60克

调料：盐、水淀粉、食用油各适量，蒜末、姜丝、葱末各少许

做法：①将西芹洗净，切成小块；南瓜洗净，切成片。

②向锅中倒入适量清水烧开，倒入南瓜，煮至其五成熟；将西芹放入锅中，煮至其断生，捞出食材；用油起锅，倒入蒜、姜、葱爆香；倒入南瓜和西芹，加入盐、水淀粉，炒至食材入味即可。