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百合性微寒,归心、肺经,具有清心润肺的功效,可以止咳、止血、开胃、安神,适合肺源性心脏病患者食用。
【木耳炒百合】
材料:水发木耳50克,鲜百合40克,
胡萝卜70克
调料:盐、鸡粉、料酒、生抽、水淀粉、食用油各适量,姜片、蒜末、葱段各少许
做法:①将胡萝卜洗净,去皮切片,木耳洗净,切小块,下入开水中汆煮断生。
②用油起锅,放入姜、蒜、葱爆香;倒入百合,淋入料酒,倒入食材,炒至熟,转小火,加入调味料,用水淀粉勾芡即可。
【爱喝红枣桂圆茶】
材料:百合8克,红枣10克,桂圆10克
做法:
①将百合洗净;红枣去核洗净;桂圆洗净,取一个干净的茶杯,放入备好的药材。
②注入适量开水,至八九分满。盖上盖,浸泡约5分钟,至其析出有效成分。
③揭盖,趁热饮用即可。
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