首页 > 中医养生频道 > 膳食养生 >乳制品
乳制品:指的是使用牛乳或羊乳及其加工制品为主要原料,加入或不加入适量的维生素、矿物质和其他辅料,使用法律法规及标准规定所要求的条件,经加工制成的各种食品,也叫奶油制品。
  • 奶片

    奶片,一种内蒙特色食品,主要是以鲜乳或乳粉为主要原料,添加适量辅料,经混合、压片、包装制成的片状乳制品。奶片可随身携带,无须冷藏保存,无须加 ...[详情]

    2017/12/20来源:国医小镇
  • 乳糖

    乳糖在自然界中仅存在于哺乳动物的乳汁中,一分子乳糖消化可得一分子葡萄糖和一分子半乳糖。半乳糖能促进脑苷脂类和黏多糖类的生成,因而对幼儿智力发 ...[详情]

    2017/12/20来源:国医小镇
  • 奶油

    奶油(Cream)或称淇淋、激凌、克林姆,是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品。它是由未均质化之前的生牛乳顶层的牛奶脂肪含量较高 ...[详情]

    2017/12/20来源:国医小镇
  • 酸奶

    酸奶是以牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂),经发酵后,再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和 ...[详情]

    2017/12/20来源:国医小镇
  • 马乳

    马乳为淡黄色或乳白色均匀的胶态液体状,无沉淀和其他杂质,将奶汁滴在水中不化开,有一种特殊的芳香味。[详情]

    2015/12/22来源:国医小镇
  • 羊乳

    羊乳呈均匀的胶态液体状,色泽呈淡黄色或乳白色,无沉淀和其他杂质,有一种特殊的芳香味。[详情]

    2015/12/22来源:国医小镇
  • 牛乳

    奶汁呈均匀的胶态液体状,淡黄色或乳白色,无沉淀和其他杂质,有一种特殊的芳香味。[详情]

    2015/12/22来源:国医小镇
  • 豆腐乳

    豆腐乳多为小方块,红色、白色或青灰色。《调疾饮食辨》:“体质消融,酥腻有如乳酪,不愧腐乳之名。”[详情]

    2015/12/7来源:国医小镇
  • 豆腐浆

    为豆科植物大豆种子用水泡胀后,研磨、煮沸、过滤后制成的浆汁。[详情]

    2015/12/7来源:国医小镇
  • 豆腐皮

    豆腐皮多为黄白色,市面所售多为真空包装,四方形或长方形,以皮薄、不黏、筋丝好者为佳。[详情]

    2015/12/7来源:国医小镇
共1页10条 转到
 
健康养生大数据