减肥，推荐几道常用煲类美味药膳

荷叶百合豆腐煲

【原料】荷叶1张，鲜百合10克，豆腐300克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡精3克，胡椒粉3克，芝麻油15克。

【制作】

（1）将荷叶洗净，剪成4厘米见方的块：百合洗净；豆腐洗净，切成4厘米见方的块；姜切片，葱切段。

（2）将荷叶、百合、豆腐、姜、葱、料酒同放煲内，加清水1600毫升，置武火烧沸，改用文火煲25分钟，加入盐、鸡精、胡椒粉、芝麻油即成。

【功效】清暑热，润肺，生津，消脂减肥。

【适应证】适用于热病烦渴、贏瘦、便秘、肥胖等症。

【选购与保存】选购荷叶，以干燥、叶大、色翠绿、无斑点、不破碎者为佳。本品宜放入防潮木箱或竹篓里，置干燥、通风、阴凉处存放。选购百合时，以干燥、色黄白、质坚、味甘者为佳本品易受潮、霉变、虫蛀，宜放入防潮木箱内，置干燥、通风、阴凉处存放。

★温馨提示★

1.每日1次。每次吃菜，喝汤。有减肥瘦身功效。

2.可佐餐食用，也可单独食用。每10天为一个疗程。

3.凡上焦邪盛、内寒痰嗽者不可食用。

赤芍兔肉煲

【原料】赤芍20克，兔子1只，料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡精3克，胡椒粉3克，芝麻油15克。

【制作】

（1）将赤芍浸泡一夜，洗净，切片；兔子宰杀后，去皮、内脏及爪，洗净；姜切片，葱切段。

（2）将赤芍、兔肉、料酒、姜、葱同放煲内，加清水1800毫升，置武火烧沸，改用文火煲35分钟，加入盐、鸡精、胡椒粉、芝麻油调味即成。

【功效】行瘀，止痛，凉血，减肥瘦身。

【适应证】适用于淤血、经闭、肠风下血、目赤、肥胖等症。

【选购与保存】选购赤芍以根条粗长、宽皮、断面粉白色、无芦、尾及枯心者为佳。本品易宜放入防潮木箱内，置干燥、通风、阴凉处存放。

★温馨提示★

1.每日1次。每次吃兔肉50克，喝汤。有减肥瘦身功效。

2.可佐餐食用，也可单独食用。每10天为一个疗程。

3.血虚、虚寒性经闭者不可食用。

薏苡仁螺肉煲

【原料】薏苡仁50克，螺肉500克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡精3克，芝麻油15克，胡椒粉3克。

【制作】

（1）将薏苡仁去杂质，洗净，螺肉洗净，切片，姜切片，葱切段。

（2）将薏苡仁、螺肉、料酒、姜、葱同放煲内，加清水1800毫升，置武火烧沸，改用文火煲25分钟，加入盐、鸡精、胡椒粉、芝麻油即成。

【功效】清热利水，祛湿减肥。

【适应证】适用于热结、小便不利、脾虚泄泻、风湿痹痛、肥胖等症。

【选购与保存】选购薏苡仁时，以身干、粒大饱满、色白、无碎屑者为佳。本品易受潮、虫蛀，宜放入防潮木箱内，置干燥、通风、阴凉处存放。

★温馨提示★

1.每日1次。每次吃苡仁、螺肉50克.喝汤。有减肥瘦身功效。

2.可佐餐食用，也可单独食用。每10天为一个疗程。

3.孕妇不可食用。