宫颈、子宫癌药膳：菱角肉烧鱼、

【病症介绍】

宫颈癌是最常见的妇科恶性肿瘤。原位癌高发年龄为30～35岁，浸润癌为45～55岁，近年来其发病有年轻化的趋势。近几十年宫颈细胞学筛查的普遍应用，使宫颈癌和癌前病变得以早期发现和治疗，宫颈癌的发病率和死亡率已有明显下降。

推荐药膳：

菱角肉烧鱼肚

【功效】

这道菱角肉烧鱼肚具有益气开胃，补肾益精，散疲消肿，止血止痛。适用于子宫颈癌等症。

【原料】

鲜菱肉30克，鱼肚200克，浓肉汁汤500克，菜油、葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、味精适量。

菱角：味甘、涩、性平；能补脾胃、强股膝、健力益气。菱粉粥有益胃肠、可解内热。

鱼肚：味甘、性平，入肾、肝经；  具有补肾益精，滋养筋脉、止血、散瘀、消肿之功效；  治肾虚滑精、产后风痉、破伤风、吐血、血崩、创伤出血、痔疮等症。

【制法】

将鲜菱角去壳取肉捣碎；鱼肚炖90分钟，发透取出切小块。锅加入菜油烧热，加入葱、姜及浓肉汁汤，煮沸后去掉葱、姜，加鱼肚入锅，再敬爱人鲜菱肉、料酒、盐、胡椒粉、味精，小火煨焖40分钟，调味即成。