【岭南汤方】春困怎么办？山芡实骨头汤

春天很多人都会犯“春困”，而犯春困的原因就是外环境湿气重，在中医看来要想祛湿，首先应先健脾。深圳市中医院介绍了一款春季药膳汤。

【山芡实骨头汤】

组成：淮山（干药材或新鲜铁棍淮山均可）30克或1根、芡实30克、脊骨或龙骨500克

做法：煲汤前把药材清洗干净浸泡约30分钟，然后将各种材料放入砂锅，先大火煲开，然后文火煲一个半小时，加适量的盐。

淮山：即山药，具有补中益气、消渴生津功效。且富含18种氨基酸和10余种微量元素及其他矿物质，所以不仅可以健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨，还能增强人体免疫力，益心安神，宁咳定喘，延缓衰老、养颜。

芡实：健脾除湿。首见于《神农本草经》，被视为延年益寿的上品，认为其具有“补中、除暑疾、益精气、强志、令耳目聪明”等作用。

功效：健脾除湿，固肾益精。吃芡实要用慢火炖煮至烂熟，细嚼慢咽，方能起到充养身体的作用。芡实与鱼头同食，还有健脑效能，可以治疗神经衰弱。