大寒养生药膳：发菜藕片汤

【药膳功效】

在大寒时节，寒冷的天气可能会引起内分泌紊乱，这道发菜藕片汤具有生津、润肺、健脾、凉血的功效，冬季食用可以调节内分泌，辅助治疗失眠、食欲不振、面色苍白等病症，一般人群皆可食用。

【原料组成】

优质干发菜30克，莲藕600克，干香菇20克，胡萝卜120克，大个完整的蜜枣40克，盐少许。

莲藕：性平，味甘、涩，归肝、肺、胃经，具有清热生津、凉血散瘀、补脾开胃的功效，大寒时节食用可以预防咳痰、咽喉肿痛、耳鸣等症。

胡萝卜：性平，味甘，归脾、肺经，能下气补中、健脾益胃、化滞利膈、调和五脏，适合冬季心情低迷者食用。

【制作方法】

1．把香菇、发菜分别放入盆中，倒入适量清水泡软，再用清水洗净，备用。

2．用清水把莲藕、胡萝卜分别洗净，削去外皮，把胡萝卜切成片，莲藕切成块。

3．用清水把蜜枣洗净。

4．把香菇、发菜、藕片、蜜枣、胡萝卜一起放入瓦煲中，倒入适量清水，用文火煲2小时左右。

5．撒入盐调味，继续煲10分钟即可。