巧吃白萝卜护胃养胃

中医也认为，萝卜具有消积滞、化痰止咳、下气宽中、解毒等功效。可用于食积胀满、小便不利等症，可见萝卜对调理脾胃的作用非小。

那么，如何运用白萝卜养胃护胃呢?下边就让我们一起学学吧！

1．生食：助消化、抗癌

白萝卜中含有多种酶类、木质素、干扰素诱生剂等，但这些成分均不耐热，在70℃的高温下便会被破坏。所以如果需要借助白萝卜助消化和抗癌的话，最好的方式就是生吃。生吃时既可直接食用，也可榨汁饮用，饭前饭后均可。

2．砂锅羊肉萝卜汤：冬季暖胃养胃

对于胃病患者来说，萝卜最好是熟吃，其中又以炖汤最为适宜，而这里所要推荐的砂锅羊肉萝卜汤更可谓是寒冬里的暖胃良方，同时还具有御寒活血补气，增强机体免疫力的作用，尤其适合脾胃虚寒者食用。

其做法也不难，羊肉可以先用沸水汆一下，去掉血沫，然后加上葱姜在砂锅里煮，待羊肉炖烂后把切成小块的萝卜下到锅里再炖一会儿，加入香菜末就可以出锅了。

另外，常见的萝卜汤还有排骨海带萝卜汤、虾皮粉丝萝卜汤等，对于胃病患者来说，都可谓是护胃良方，冬天常吃的话对于养胃有不小的帮助。