中风药膳方

中风又称脑卒中，主要分为缺血性中风和出血性中风，具有发病率高、致残率高、复发率高以及并发症多的特点，所以医学界把它同冠心病、癌症并列为威胁人类健康的三大疾病之一。中风多发生于50岁以后，其中男性略多于女性。

中风的常见症状包括：突发眩晕、剧烈头痛、步态异常、哈欠不断、血压异常或者半身麻木、疲倦、嗜睡、耳呜等。

饮食重点

◎饮食应多摄取富含维生素、矿物质的食物。

◎少吃油腻食物，禁忌烟酒。

◎多饮水，尤其是早晨和晚上睡觉前空腹饮水最重要。

◎要严格控制盐的摄取量，减少进食加工食品。

中风药膳方推荐

◆ 蒜酒方

配方：蒜500克，白酒1000毫升。

做法：将蒜剥皮，洗净，浸于白酒中，密封保存2周即可。

用法：每日早晚各服1次，每次服用50毫升左右，食蒜饮酒。

功效：可预防中风。

◆ 白花蛇酒

配方：白花蛇1条，白酒400毫升。

做法：取蛇肉，洗净后放入容器中，再加入白酒，密封，浸泡10日即成。

用法：每日2次，每次服20毫升。

功效：适用于中风、骨节疼痛、半身不遂、口眼歪斜、肌肉麻痹、破伤风等。

◆ 姜醋方

配方：生姜60克，醋100毫升。

做法：将生姜与醋共煎。

用法：每日1次。

功效：祛风活络。适用于中风肢体麻木的患者服用。