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夏季养生吃什么菜? 番茄茭瓜汤补心又解暑

来源:国医小镇发布时间:2018/5/22
导读:在饮食上有这么一种说法,红色补心,而夏季人体汗液较多,营养成分易流失,会让心受损,所以我们应该在夏季吃一些红色的食物补心。番茄就是非常好的选择,那么番茄要怎么吃呢?下面为大家推荐一款“番茄茭瓜汤”的菜谱,帮助大家在夏季养生。 番茄茭瓜汤 食材:西红柿1个,茭瓜…

在饮食上有这么一种说法,红色补心,而夏季人体汗液较多,营养成分易流失,会让心受损,所以我们应该在夏季吃一些红色的食物补心。番茄就是非常好的选择,那么番茄要怎么吃呢?下面为大家推荐一款“番茄茭瓜汤”的菜谱,帮助大家在夏季养生。

 

番茄茭瓜汤

 

食材:西红柿1个,茭瓜半根,姜丝适量,橄榄油,盐,胡椒粉适量。

做法:

1、将西红柿和茭瓜,切成块状的方丁;

2、热锅,下橄榄油,将茭瓜放入锅中翻炒一下;

3、翻炒片刻后,加适量清水;

4、待水开,把茭瓜煮熟后,放入西红柿;

5、烧开后,加入适量盐和胡椒粉调味即可。

 

番茄富含胡萝卜素、多种维生素,以及钙、磷、碘等多种元素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素等。番茄中有丰富的抗氧化剂,具有明显的美容抗皱的功效,此外,还可以生津止渴,健胃消食。

 

番茄煮熟后食用,所含的番茄红素和其他抗氧化剂含量会显著上升,番茄红素对心血管具有保护作用,有独特的氧化能力、保护体内细胞、使脱氧核糖核酸及免疫基因免遭破坏,起到降低心脏病的风险。

 

而茭瓜有较多维生素C、葡萄糖等营养物质,其中钙的含量极高。中医认为,茭瓜具有清热利尿,除烦止渴的作用。这款汤品以红色养心食材番茄搭配清热茭瓜,清爽可口,对于夏季养生有很好的效果。

 

番茄与茭瓜搭配在一起,既能补充维生素,又能止渴消暑,帮助大家在夏日养心。而且番茄茭瓜汤是一种汤,不同于炒菜,能充分保留番茄与茭瓜的营养成分,让人体充分吸收。夏季养生菜肴小编强烈推荐这道番茄茭瓜汤。

 


 

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