肾结核

1、猪瘦肉洗净切块；党参、麦冬分别洗净；山药、生姜洗净去皮，切片。 

2、猪瘦肉汆去血污，洗净后沥干。 

3、锅中注水，烧沸，放入猪痩肉、党参、麦冬、山药、生姜，用大火炖，待山药变软后改小火炖至熟烂，加入盐调味即可。

本品能益肺补肾、滋阴补气。

荠菜四鲜宝
材料：
荠菜、鸡蛋、虾仁、鸡丁、草菇各适量，盐3克，淀粉5克，料酒3毫升、食用油适量。
做法：
1、鸡蛋蒸成水蛋；荠菜、草菇洗净，切丁；虾 仁洗净；虾仁、鸡丁均用盐、料酒、淀粉上浆后，入四成热油中滑油备用。 

2、锅中加入清水、虾仁、鸡丁、草菇丁、荠菜烧沸后，用剩余调料调味，最后勾芡浇在水蛋上即可。
功效：
本品能增强体质、杀菌抗炎，对于肾结核患者有一定辅助疗效。

瘦肉豌豆粥
材料：
豌豆30克，猪瘦肉100克，大米80克，姜末、葱花少许，盐适量。
做法：
1、豌豆洗净；猪痩肉洗净，剁成末；大米用清水淘净，用水浸泡半小时。 

2、大米入锅，加清水烧开，改中火，放姜末、豌豆煮至米粒幵花。 

3、再放入猪肉末，改小火熬至粥浓稠，调入葱花、盐即可。
功效：
瘦肉豌豆粥具有益气补中、调和阴阳、通利二便的作用。

茯苓双瓜汤
材料：
茯苓30克，西瓜、冬瓜各500克，红枣5 枚，盐适量。
做法：
1、将西瓜、冬瓜分别洗净，切小块；茯苓、薏米、红枣分别洗净。 

2、往瓦煲内加1000毫升清水，煮沸后加入茯苓、西瓜、冬瓜、红枣，大火煲开后改小火煲20分钟，调入盐即可。
功效：
茯苓能利水消肿，对肾脏疾病有一定食疗效果。西瓜、冬瓜可清热消烦，旦热量低，肥胖症患者饮服此汤可有效抑制肥胖。