红糖——健脾和胃

      红糖——健脾和胃

别名：沙糖、赤沙糖、紫沙糖、片黄糖 

性味：味甘甜，性温，无毒 

归经：归肝、脾经 

营养成分：碳水化合物、苹果酸、氨基酸、核黄素、胡萝卜素、烟酸、锰、锌、铬

      食用功效
      红糖具有补中舒肝、止痛益气、调经和胃、和血化瘀、健脾暖胃的功效，适合脾胃虚寒、妇女体虚、月经不调、痛经、腰酸以及孕产妇食用。
Tips：平素痰湿偏盛者、阴虚内热者、肥胖者、糖尿病患者忌食。 

      饮食宜忌：

适宜：

红糖+小米 补益气血
红糖+姜 暧胃祛寒 

红糖+黑木耳 补血暖身
相克：
红糖+啤酒 易诱发糖尿病
红糖+竹笋 对人体不利

      糯米桂圆红糖粥
      补血养颜、健脾和胃
原料：

桂圆肉35克，水发糯米150克

调料：

红糖40克
做法：
1.砂锅中注入适量清水烧开，放入洗净的糯米、桂圆，搅拌均匀。 

2.盖上盖，用小火煮30分钟至其熟透，加入红糖，煮至溶化。
3.关火后盛出煮好的粥，装入碗中即可。

      烹饪指导：

      红糖可泡水、泡茶、炖汤、煮粥来食用，如红糖枣茶有补益气血、健脾和胃的作用，红糖乌梅汤有补脾缓急、活血、止泻的功效。