小寒养生药膳：温阳韭菜粥

【药膳功效】

在冬季，肾脏当令，这道温阳韭菜粥具有补肾壮阳、健脾和胃、活血散瘀的功效，冬季食用可以温养肾阳、润化津液。此药膳易消化，又具有壮阳的作用，尤其适合’肾虚的男性食用。

【原料组成】

精选优质粳米250克，新鲜韭菜120克，盐少许。

粳米：性平，味甘，归脾、胃经，具有补中益气、健脾和胃的功效。冬季食用有助于脾胃转化寒湿之气，减轻风湿性关节炎的不适。

韭菜：性温，味辛，归肝、胃、肾经，具有温中开胃、行气活血、补肾助阳、散瘀的功效，适合冬季体寒的人食用。

【制作方法】

1．将韭菜择洗干净，切成2厘米左右的韭菜段。

2．把粳米放入盆中，倒入适量清水淘洗干净。

3．把粳米放入沙锅中，倒入适量清水，用武火煮沸。

4．把韭菜段、盐放入沙锅中，用筷子搅拌均匀，再用文火慢煮成稀粥即可。