中药材养脾胃-藿香

藿香为唇形科植物广藿香或藿香的全草，有香气。一般认为产于广东的品质较优。藿香含挥发油，可用作强刺激药与芳香料，是香水常用的原料。中医认为，藿香气芳香，善行胃气，能和合五脏，但不宜多服。

养生小档案

【功效妙用】

解暑、化湿、和中止呕

藿香性温，能解在表之暑湿，化体内之湿浊，适用于暑湿证、湿温证初起。还可理气、和中、止呕，最适合用于湿阻中焦、胃失和降之呕吐。《本草正义》言其“芳香而不嫌其猛烈，湿煦而不偏于燥烈，能祛除阴霾湿邪，而助脾胃正气，为湿困脾阳、倦怠无力、饮食不甘、舌苔浊垢者最捷之药”。用于湿阻脾胃、脘腹胀满、湿温初起，若湿阻中焦、脘闷纳呆者，与佩兰等同用；若湿温初起，可配薄荷、茵陈、黄芩等，用于呕吐、泄泻等。若感受秽浊、呕吐泄泻之症，可配苏叶、陈皮等同用；若胃寒呕吐者，可配半夏同用；如湿热者，可配黄连、竹茹；脾胃虚弱者，可配党参、甘草；妊娠呕吐，可配砂仁同用。

促进消化

现代研究表明，藿香含挥发油、生物碱，有抑菌、抗菌作用，对胃肠神经有抑制作用，能促进胃液分泌，增强消化功能。

【养护脾胃的美味药膳】

藿香饮

材料：藿香25克，白糖5克。

做法:

1.先将藿香去杂质，用清水洗净。

2.把藿香放入锅内，加入适量的清水，煮沸，加入白糖，每天服3~4次，以此代茶饮之。

功效：祛暑湿，利肠胃。

藿香粥

材料:粳米100克，藿香25克，白糖10克。

做法:

1.先将鲜藿香拾去黄、老叶片，清水洗净，煎汁去渣，待用。

2.铝锅加入适量的清水，放入已洗净的梗米煮成粥，加入藿香汁，再煮沸，放入白糖搅匀即成。

功效：促进胃液分泌，增强消化能力。

藿香佩兰茶

材料：藿香、佩兰各10克，茶叶适量。

做法:

将藿香、佩兰、茶叶一起放入茶壶中，倒入适量沸水，加盖闷泡10分钟左右即可。代茶频饮，每日1剂。

功效：本品具有解湿、醒脾胃、止呕泻之功，善治中暑所致的头晕头痛、烦闷口渴、全身乏力等不适，也是夏日旅行中肠胃功能失调的预防饮品。

【中药选购小常识】

广藿香以茎粗、结实、断面发绿、叶厚柔软、香气浓厚者为佳；藿香以茎枝青绿、叶多、香浓者为佳。